A mediterrán életmód - az étkezés módja - a mediterrán étrend
KULTÚRÁK ÉS ÍZEK a mediterrán térségből
A jól ismert mediterrán étrend a görög, az olasz, a spanyol és a francia konyha fogalma. Lakosainak egészséges étkezési szokásaira vezethető vissza, és mára a világ egyik legegészségesebb étrendje. A mediterrán konyha nem egy meghatározott etnikai csoport terméke, hanem a különböző kulturális hatások keveréke, valamint az elmúlt évszázadok szokásainak és szokásainak cseréje. a régiók földrajza formált. A mediterrán étrend is sokkal több, mint csupán különféle ételek és tápanyagok gyűjteménye. A Földközi-tenger történetének és kultúrájának szerves része és kifejezője.
Néhány főbb regionális és kulturális különbség három kulináris régióra bontható:
DÉL-EURÓPA
Portugália, Spanyolország, Franciaország és Olaszország
KELETI MEDITERRÁN
Görögország, Törökország, Szíria, Libanon, Palesztina és Egyiptom
ÉSZAK-AFRIKA
Líbia, Algéria, Tunézia és Marokkó