A mediterrán étrend a hosszú élettartam kulcsa Foodspring Magazine
Ha olyan étrendet keres az interneten, amely hosszú élettartamot ígér, hihetetlenül hosszú eredménylistát kap. Ha azonban meghatározza, hogy ennek az étrendnek is kiegyensúlyozottnak kell lennie, akkor sok javaslat eltűnik. Az eredmények között, amelyek mindig a címlapon lesznek, megtalálja az úgynevezett mediterrán étrendet. Vajon mi lehet ennek az ételnek a sajátossága? Mi van, ha minden ígéretét betartja? Mindent elmondunk, amit tudunk róla.
Tartalom
Mit jelent a mediterrán ?
Mielőtt végignéznénk azokat az ételeket, amelyek hivatalosan a mediterrán étrend részét képezik, vessünk egy pillantást ennek az étrendnek az eredetére. Ahogy a neve is sugallja, innen származik Dél-Európa, pontosabban aKréta szigete. Szó " Mediterrán "Eszközök" a mediterrán medencéből ". A görögök eredeti étrendje mellett a dél-olasz konyha is erősen befolyásolta a mediterrán konyhát.
Legtöbben Dél-Európát társítják a sikátorokhoz, amelyeket a naplemente fénye tompít, és ahol az emberek a régió jellegzetes ételeit kóstolják össze. Nyilvánvaló, hogy ez a kép nem teljesen téves. Tehát szeretném tudni, hogy a mediterrán étrend követői mit tesznek a tányérjukra ?
Mit tartalmaz a mediterrán konyha ?
Ellentétes diéta " Magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú ", amely nagyon kevés lipidet tartalmaz, a mediterrán konyhára jellemző a magas lipidfogyasztás. Igen, az utóbbiak még képviselik is akár a napi kalóriabevitel 40% -a. De ami megkülönbözteti ezt a diétát másoktól, az az omega-6 zsírsav/omega-3 zsírsav arány, amely tízszer alacsonyabb a hagyományos nyugati étrendénél. Fő forrása: minőségi olívaolaj.
Ha alaposan szemügyre veszi Dél-Európa konyháját, rájön, hogy az olívaolaj mellett főként az is szerepel friss gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék és hal. A hüvelyesek, diófélék és magvak a mediterrán étrendben is nagyon jelen vannak. E konyha követői között sokan isznak egy pohár vörösbort naponta.
Kíváncsi vagy, mit egyél és mennyit? Jól elnevezve. Valójában, mint a legtöbb diéta esetében, vannak ajánlások a mennyiségére vonatkozóan szénhidrátok, fehérjék és zsírok. A mediterrán étrend piramisa áttekintést ad a kiválasztott ételek megoszlásáról.
A mediterrán étrend egyik fő előnye, hogy nincs külön szabály a fent felsorolt ételek kombinálására a napi étkezés szerint. Még a kedvenc termékeink is megérdemelt helyet találnak a bevásárló listán. AZab pillanatnyi mert a reggeli csak a kezdet.
A tejtermékek, mint például joghurt vagy sajt, megengedett, de naponta mérsékelten kell fogyasztani. A menükben ritkán előforduló ételek készételek magas cukortartalommal és vörös hússal. Az ok egyértelmű: bebizonyosodott, hogy ezeknek az ételeknek a túl sok fogyasztása károsíthatja egészségét, különösen a szív-és érrendszer.
Eközben, miközben pletykák keringenek arról, hogy a késő este elfogyasztott étkezés egészségtelen lehet, a dél-európai emberek köztudottan jóval 8 után vacsoráznak. De mi is ez valójában? A megismeréshez olvassa el a témáról szóló cikkünket: késő este eszik egészségre ?