A mediterrán étrend egy tanulmány megerősíti szív- és érrendszeri előnyeit - a blog szörfözésének megelőzése

étrend

Az étel az az egészség alapja és nagyrészt megmagyarázza bizonyos populációk hosszú élettartamát. Az NEJM-ben (New England Journal of Medicine) 2013. február 25-én közzétett új spanyol tanulmány megerősíti, hogy a mediterrán étrend lenne az aranyszínvonal a kardiovaszkuláris prevenció szempontjából.

A mediterrán étrendet az olívaolaj, gyümölcsök és zöldségek, diófélék, gabonafélék, hal és baromfi magas ésszerű fogyasztása, mérsékelt borfogyasztás étkezés közben és alacsony fogyasztás jellemzi. Vörös hús, feldolgozott hús, tejtermékek vagy édességek.

A tanulmányok már javasolták a mediterrán étrend jótékony hatásait a szív- és érrendszeri kockázatokra, akár primer, akár másodlagos megelőzésben (vö. Dr. Michel De Lorgeril Lyon Diet Heart Study *).

A barcelonai Ramón Estruch professzor új tanulmánya megkeresztelkedett ELŐZETES (PREVention with MEDITERRANEAN DIET) két mediterrán étrend (az egyik extra szűz olívaolajjal, a másik dióval kiegészített) diétájának elsődleges kardiovaszkuláris megelőzésében mutatott hatásának összehasonlítását célozta "kontroll" étrenddel.

Ehhez 55–80 éves férfiakat és nőket választottak ki, akiknek szív- és érrendszeri betegségük nem volt a vizsgálatba való felvételkor, de fontos kardiovaszkuláris kockázati tényezők (2-es típusú cukorbetegség, vagy ezen kockázati tényezők közül legalább 3: dohányzás, magas vérnyomás, magas LDL-koleszterin, alacsony HDL, túlsúly vagy elhízás vagy korai koronária kórelőzmény).