A mediterrán étrend elvesztette a La Presse-t

Le Soleil fotókönyvtár

A zöldségekben, gyümölcsökben, gabonafélékben és szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrendre, amelyet krétai étrendnek is neveznek, a hal, tejtermékek, tojás és vörösbor mérsékelt fogyasztása, valamint a kevés hús jellemzi.

Celine CORNU
FRANCIAORSZÁG MÉDIAÜGYNÖKSÉGE

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2F201607% 2F09% 2F01-4999474-le-rezsim-alimentation-mediterraneen-perd-du-terrain.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Az egészségügyi előnyeiről ismert mediterrán étrend elveszíti a helyét a változó életmód és a globalizáció miatt, ezt a tendenciát nehéz megfordítani - állítják szakértők.

A Földközi-tengerrel határos országokban változó mértékben jelen van, 2010-ben az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségeként ismerte el hét országban (Görögország, Olaszország, Spanyolország, Portugália, Marokkó, Horvátország és Ciprus).

De a lényegét előállító termékek fogyasztása tovább csökken. "Görögországban az elmúlt 30 év során 70% -kal, Spanyolországban 50% -kal csökkent" - magyarázza az AFP-nek a Földközi-tengeri Fogyókúra Nemzetközi Alapítványának elnöke, Lluis Serra-Majem egy konferencia alkalmával. harminc szakértő körül Milánóban.

Elmondása szerint a spanyol lakosság kevesebb, mint 15% -a ma már tökéletesen, 50-60% -uk viszonylag kielégítően követi a mediterrán étrendet, míg 20-30% egyáltalán nem.

Ugyanez a jelenség Görögországban, jegyzi meg Antonia Trichopoulou, a Görög Egészségügyi Alapítvány munkatársa, aki különösebb meglepetés nélkül hangsúlyozza, hogy a 65 év felettiek tartják be a legjobban, a legkevésbé a fiatalok.

„Az eróziót különböző jelenségek vezérlik. Az étkezési szokások globalizációjának vagyunk tanúi, "a nyugati étrend elterjedésével" "- hangsúlyozza Serra-Majem úr, megjegyezve a turizmus szerepét. A visszaesés ennélfogva a part menti régiókban, különösen Spanyolországban vagy az olasz Adriai-tenger partjainál markánsabb.