A mediterrán étrend segít javítani a memóriát
Áttekintés
A mediterrán étrendet a legegészségesebb étrendnek tekintik, köszönhetően a szervezet számos előnyének. Ezek közé tartozik a memória javítása - állítják az amerikai Alabamai Egyetem kutatói és a görög Athéni Egyetem professzorai.
A mediterrán étrendbe bevitt ételek jelentős mennyiségű esszenciális omega-3 zsírral rendelkeznek, amelyek jobb memóriával és kiváló kognitív funkcióval társulnak. A tudósok felfedezése nagyon fontos, mivel az ember által kontrollálható tényező - az étrend - megelőzheti vagy késleltetheti a degeneratív agybetegségeket, például a demenciát.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A memóriazavarok megelőzése diétával
A múltban számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend követése - olívaolajban, olajos gyümölcsökben, gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben gazdag, de kevés tejtermékben, vörös húsban, savanyú italokban, feldolgozott húsban és édességben - jelentősen hozzájárul a fenntartásához. szív- és érrendszeri egészség.
Az amerikai és görög kutatók által végzett tanulmány 17 478 kaukázusi és fekete férfitól és nőtől gyűjtött adatokat, átlagéletkoruk 64 év, annak megfigyelésére, hogy a mediterrán étrendet fogyasztók mennyiben tartják jobban memóriájukat. hatékony, mint a más típusú étrenddel rendelkezők.
A résztvevők táplálkozási információinak kiértékelése mellett a kutatók memóriateszteket vetettek alá az alanyoknak, és 4 éven keresztül mérték a gondolkodási képességüket. A résztvevők mintegy 7% -ánál különböző memória- és gondolkodási problémák alakultak ki a kutatás során.
Az eredmények azt mutatták, hogy az egészséges emberek körében azoknak, akik pontosan követték a mediterrán étrend alapelveit, 19% -kal alacsonyabb a memória- és kognitív funkcióval kapcsolatos problémák kialakulásának kockázata.
A mediterrán étrend azonos hatását az agy egészségére azonban nem figyelték meg a cukorbetegséggel diagnosztizált résztvevők között (akik a tanulmányban említett minta 17% -át tették ki). Esetükben a tudósok azt állították, hogy az Alzheimer-szindróma vagy a demencia kialakulásának már fennálló kockázata meghaladja az esszenciális omega-3 zsírok fokozott bevitelének lehetséges előnyeit.
A tanulmány szerzői megemlítették, hogy a mediterrán étrend már nem hasznos, ha már kialakultak az emlékezetzavarok vagy a demenciához kapcsolódó egyéb tünetek.
A mediterrán étrend alapelvei és előnyei
Az elmúlt 10 évben a kutatók tudományos kutatásaik nagy részét a mediterrán étrend egészségre gyakorolt hatásainak szentelték. Így bebizonyosodott, hogy ez a diéta véd a szívbetegségek, a metabolikus szindróma, a rák, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a demencia és az Alzheimer-szindróma megjelenése ellen.
A mediterrán étrend azon az alapelven alapszik, hogy a jó ízlés teljes egészséget jelent. Bár ez a fajta étrend az európai kontinens régióitól függően változhat - Spanyolországtól a Közel-Keletig -, bizonyos alapelveket betartanak, tekintet nélkül a kulturális preferenciákra vagy bizonyos ételek elérhetőségére.
Ezek az elvek arra utalnak, hogy az étrendbe túlnyomó részben növényi tápanyagforrásokat (zöldségfélék, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, olajbogyó stb.), Olívaolajat, bizonyos gyenge sajtokat, joghurtot, halat, csirkét, joghurtot, halat, csirkét, tojás, ha jönnek. Mindezek a mediterrán étrend alapjául szolgáló ételek számos mikroelemet, antioxidánst, vitamint, ásványi anyagot és rostot szolgáltatnak a szervezetnek, amelyek tökéletesen működnek a krónikus betegségek elleni védőpajzs felépítésében.
A mediterrán étkezési terv legtöbb terméke friss (tehát az évszaknak megfelelően kerül felhasználásra) és a lehető legkevésbé feldolgozott. Az elkészítési módszereket is egyszerű formában tartják fenn (nagyon kevés étel például nagyon sült).
A mediterrán étrend javítja a memóriát és növeli a hosszú élettartamot
Az egészséges táplálkozás tíz előnye
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
A mediterrán étrend másik fontos alapelve a telített zsírok, nátrium, édességek és zsíros hús kizárása az étlapról. Érdekes, hogy a mediterrán étrendre fókuszáló életmód magában foglalja az ételeket nyugodt környezetben, hogy az ételeket lassan, családjával és barátaival együtt élvezhesse.
A kizárólag ételkészítéshez használt olívaolaj alapvető szerepet játszik ennek az egészséges étrendnek az egyenletében. Csak az extra szűz használatos, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és fitokémiai anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez.
A mediterrán étrend ezen alapelveiből származnak a kutatók által felfedezett számos előny.
- A szívbetegségek kockázatának csökkentése. A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit jelentősen csökkenti a mediterrán étrend, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, a triglicerideket, a vérnyomást és a vércukorszintet.
- Optimális testtömeg fenntartása. A mediterrán étrendben elfogyasztott ételek és azok kombinációja lehetővé teszi a testtömeg szabályozását és az egészséges testsúly fenntartását az egész életen át. Ez a diéta szinte teljesen kizárja a táplálék zsírforrásait, például a zsíros húsokat, felvágottakat, zsíros tejtermékeket, finomított gabonaféléket és édességeket.
- A cukorbetegség megelőzése. Az egyik legjobb stratégia a cukorbetegség megelőzésére a mediterrán étrend elfogadása - állítják az orvosi szakemberek. Ez a diéta segít fenntartani a vércukorszintet az optimális paraméterekben, és csökkenti a szervezet gyulladását.
- A bőr egészségének megőrzése. A mediterrán étrendben található rengeteg zöldség és gyümölcs a szervezet számára fontos mennyiségű antioxidánst biztosít, amelyek megvédik a bőrsejteket a szabad gyökök oxidatív hatásaitól, felelősek az öregedő bőrszövet jeleinek megjelenéséért.
- Az emésztőrendszer védelme. A mediterrán étrendben nagy mennyiségben elfogyasztott teljes kiőrlésű gabonák tartalmaznak oldható rostokat, amelyek szükségesek az emésztőrendszer optimális működéséhez.