A megfelelő adagméret Mennyi egy adag

Túl sok étel vagy - milyen kényelmetlen - kicsit túl kevés: A megfelelő adagméretet főzni nem olyan egyszerű. Utasításaink szerint soha többé nem fog túl sokat vagy túl keveset főzni.

adagméret

Főzzük a megfelelő mennyiségeket

Az egyesek annyit szeretnek főzni, amennyit egy kis család megennék. Legkésőbb a harmadik bemelegítésig az étel aligha lesz jó íze. Másrészt az is nagyon gyorsan megtörténhet, hogy nagyszámú vendég esetén hirtelen túl kevés van az asztalon. Ezért megmutatjuk, hogyan lehet helyesen megbecsülni a szükséges élelmiszer mennyiségét.

A kézszabály a megfelelő adagmérethez

Azoknak, akik maguknak főznek, ez a legkönnyebb: mert a saját keze tökéletes alap annak megítéléséhez, hogy mennyi ételre van szüksége. Általában a testméret és a kézméret összefügg. Vagyis az alacsony emberek keze kisebb, mint a magasaké. Mivel a kisebb emberek általában nem esznek annyit, mint a magas emberek, a kéz nagyon hasznos becslési eszközként. Ezért a következő szabályokat használhatja útmutatóként:

  • A maréknyi a nagy zöldségek és gyümölcsök, például a körte mérőszáma.
  • Két kéz alkot egy csésze, egy adag apróra vágott vagy apró zöldségek, gyümölcsök és saláták számára.
  • A egész öklét rizs és tészta adagjáról szól.
  • Körülbelül egy Tenyér A hús és a hal adagjának nagynak kell lennie.
  • Egyenlő két marék adagonként eszünk chipssel, pattogatott kukoricával, pereczel (legalábbis ez az elmélet:-)).

Átlagos adagméretek - mennyiség grammban és milliliterben

Ha részletesebb információkra van szüksége, táblázatunk tartalmazza a főzéshez szükséges összes adatot. Ezek az ábrák azonban csak durva útmutatásként szolgálnak. Ha már ismert, hogy „jó étkezők” jönnek látogatóba, akkor emberenként és orranként dupla adagot kell kiszámolnia. Végül is mindenkinek tele kell lennie!

Leves
kezdőként: 200 milliliter
főételként: 400 milliliter

hús és hal
filéként: 200 gramm
csontokkal stb .: 300 gramm
Csont nélküli baromfi: 150 gramm
feldolgozott hús, például bolognai szósz: 120 gramm

zöldségek
köretként: 200 gramm
főételként: 500 gramm

Krumpli
köretként: 200 gramm
Püré és krumpli: 150 gramm

rizs
köretként: 60 gramm

Tészta
köretként: 80 gramm
főételként: 150 gramm