Gyümölcsfogyasztás a gyomor felfújása nélkül Vogue Germany
Akár zsálya tea, banán vagy kefir: egy táplálkozási szakértő elmondja nekünk, hogyan ehetünk gyümölcsöt puffadás nélkül.
Nincs olyan gyümölcsfajta, amelyet nem szabad enni. Nela Berlanga, a KilosOut gyógyszerésze és táplálkozási szakértője szerint minden gyümölcs egészséges táplálkozáshoz ajánlott, mivel magas a vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalma. Naponta három-öt adag gyümölcsöt kell megennie, a típustól függetlenül.
Míg Berlanga azt mondja, hogy nincsenek meghatározott szabályok az egyes emberek egyéni táplálkozási szükségleteihez ("Mi az, ami jó az egyiknek, az árthat másnak"), azt is elmagyarázza, hogy vannak olyan gyümölcsök, amelyek elfogyasztása után érezzük magunkat. tud. "A gyümölcs olyan cukrokat tartalmaz, mint a fruktóz és a szorbit, és ez a két tápanyag gyulladást és gázt okozhat" - mondja. "Szálakat is tartalmaznak, amelyekre mindannyian szükségünk van az egészséges bélműködéshez. Ha azonban feleslegben fogyasztjuk, kevésbé emészthetővé teheti azt, ami fokozott hasi duzzanathoz és gázhoz vezethet."
Ez a lista megnevezi azokat a gyümölcsöket, amelyek gázt okozhatnak. De ne aggódjon: természetesen nem kell elmennie kedvenc gyümölcse nélkül. Inkább megmutatjuk, hogyan lehet megelőzni és csökkenteni a puffadást. Végül is jobb csökkenteni a gáz hatásait, ahelyett, hogy elhagynák magukat a gyümölcsöket és velük együtt az alapvető tápanyagokat.
1. Ismerje meg, mely gyümölcsök okoznak gázt benned
Amint Berlanga korábban rámutatott, téves azt gondolni, hogy bizonyos gyümölcsök minden emberben gázt okoznak. Szerinte fontos "figyelni, hogy mit eszünk, hogyan eszünk és mit érzünk ezzel kapcsolatban". Valójában vannak bizonyos típusú gyümölcsök, amelyek általában nagyobb valószínűséggel okoznak gyulladást. "Az alma, a banán, a szőlő és a füge magasabb cukortartalmú (fruktóz), és lehetséges, hogy nem minden cukor képes teljesen felszívódni, ami gyulladáshoz vezet" - magyarázza Berlanga. Azt is javasolja, hogy szezonális gyümölcsöket fogyasszanak, amikor azok a legérettebbek.
2. Lassabban egyél
Széles körben ismert, hogy a lassú étkezés és rágás egészségesebb - de ha meg akarja akadályozni a gázt, elengedhetetlen. Végül is, ha jól megrágja a gyümölcsöt, az segíti a testet az összes fruktóz megemésztésében. "Nagyon fontos az is, hogy lassan egyél, igyál elegendő mennyiségű vizet, és vigyázz más olyan ételekre, amelyek gázhoz vezethetnek" - tette hozzá Berlanga.
3. Keverje össze a gyümölcsöket a kefirrel
Ha ezeket vagy más gyümölcsöket nehéz megemésztenie az Ön számára, kombinálhatja azokat probiotikumokkal, például erjesztett tejtermékekkel (például kefir vagy természetes joghurt). Berlanga szerint ez "részben hozzájárulhat a bélflóra szabályozásához".
4. Tea fogyasztás után
Berlanga szerint bizonyos fűszerek, mint például az oregano, a fahéj, az édeskömény, a menta, a gyömbér, a babérlevelek és a zsálya emésztő hatást fejtenek ki. Ez azt jelenti, hogy több gyomornedvet biztosítanak, és ezáltal javítják emésztésünket. A puffadás csökkentése érdekében ezeket a gyógynövényeket meleg teaként kell fogyasztani fogyasztásuk után.
Mi is érdekelhet: Dyson Airwrap fodrász Barbara Meierrel
5. Ismerje fel, hogy a nap melyik szakaszában puffad
Mint korábban említettük, Berlanga elmagyarázza, hogy a gyümölcs okozta puffadás személyenként változhat. Az a szabály, hogy ebéd vagy vacsora után ne együnk gyümölcsöt, inkább egyéni döntés, mint egyetemes törvény. "Az, hogy étkezés után eszünk-e gyümölcsöt, személyes kérdés" - mondja Berlanga. "Néhány lassú emésztésű embernél hosszabb ideig marad a gyomorban, és több gázt vagy duzzanatot termel. Attól függ, hogy kiegyensúlyozott-e a bélflóra és van-e valamilyen emésztési rendellenessége."
Berlanga azt tanácsolja, hogy reggelire gyümölcsöt egyen, hogy reggel elegendő tápanyagot kapjon. Ezenkívül a délutáni fogyasztást is javasolja: "Ami azt az elméletet illeti, amely azt tanácsolja, hogy délután 2 óra után ne fogyasszon gyümölcsöt, nincs megbízható bizonyíték a megnövekedett vércukorszint-emelkedésre, sem arra, hogy testünknek nincs ideje ezekre az értékekre. Ha délután abbahagyjuk a gyümölcsfogyasztást, éhesek lehetünk, egészségtelen ételeket fogyaszthatunk és hízhatunk. A gyümölcs tökéletes zsírszegény, egészséges snack. "
6. Egyél több banánt
Mivel a banán szerepel azon gyümölcsök listáján, amelyek gázt okozhatnak, egyes táplálkozási szakemberek nem javasolják fogyásuk fogyasztását. Berlanga azonban ellentétes véleményen van: "A banán szuper gyümölcs" - magyarázza nekünk. "Több cukor van benne, mint más gyümölcsökben, de természetes, egészséges cukor. A KilosOutnál nem csak azt tanácsoljuk, hogy ne fogyasszon banánt, hanem naponta egy banánt is javasolunk [enni], mert gazdag magas kálium- és triptofántartalom, a szerotonin (a boldogsághormon) prekurzora. Ráadásul könnyű falatként a zsebébe venni, nem foltosodnak és természetesen csomagolva vannak ... és egyszerűen finomak! "
Ez a cikk eredetileg a Vogue.es oldalon jelent meg
További táplálkozási témák a Vogue.de oldalon
Ezek Berlin legjobb vegetáriánus és vegán éttermei és kávézói: Akár etikai, akár egészségügyi okokból - az IPCC legkésőbb a klímaválság idején javasolja étrend kevesebb állati eredetű termékkel a környezet védelme érdekében.
A túrázás az új jóga: A fizikai aktivitás és a mentális relaxáció garantált. A Vogue szerkesztője kipróbálja az alpesi futást, és az Andermatt-i "The Chedi" -be utazik, hogy kipróbálja magának.
Soul étel: Az étel boldoggá tehet-e? A psziché és a táplálkozás összefüggéseiről