A megfelelő fehérje az étrendben; Trainsane
Ingyenes postázás
Ingyenes szállítás 100 CHF-től.-
Kedvezményszintek
Kedvezményes szintek nagyobb megrendelések esetén
minőség
Villámgyors szállítás
16 óráig rendelték, másnap kézbesítés
Szakvélemény
Kiegészítők és választék valódi szakemberek által kifejlesztve
Mennyire fontos a megfelelő fehérje kiválasztása az étrendben? Mit jelent a "megfelelő fehérje"?
Ezekre a kérdésekre a mai cikkben válaszolunk. Jelenleg valószínűleg sok olvasó diétázik. Legyen az a közelgő versenyek miatt, vagy egyszerűen azért, hogy jó figurát vágjon a hamarosan következő nyári hónapokban.
A legkülönfélébb étrendeket alkalmazzák, de a legtöbbjükben egyvalami közös: a magas fehérjebevitel.
Fehérje az étrendben
A fehérjéknek sokféle feladata van a testünkben. Elsősorban új sejttömeg felépítését szolgálják, de az étrend típusától függően többé-kevésbé energiát is szolgáltatnak.
Korábban, és néha még ma is, a fehérje bevitel növekedett a felépülés fázisában és csökkent az étrendben. Ez pontosan helytelen megközelítés, mert a fehérjeszükséglet általában nagyobb az étrendben.
Míg főleg új izmok felépítésére használják felépítési fázisban, a fehérjéket sokkal inkább energiaforrásként használják az alacsony kalóriatartalmú étrendben.
Az izomépítést elkülönítve nézve a magasabb fehérjebevitelnek természetesen lenne értelme az építési szakaszokban. Mivel azonban, amint már említettük, a túlnyomó részt új izmok felépítésére használják, nincs energia-forrásként a "visszaélés".
Különösen egy olyan étrendben, amelyben csökkentjük a kalóriákat, a test energiaforrásként kezdi használni a fehérjéket. Ez annak köszönhető, hogy étrendben lényegesen kevesebb szénhidrátot fogyasztunk, és a fehérjék vállalják ennek a feladatnak a részét.
A fehérjét most nemcsak az izomépítéshez, hanem az energiaellátáshoz is ellátjuk.
Ha jelentősen csökkentenénk az étrend kalóriáit és alacsonyan tartanánk a fehérjebevitelt, akkor nagy a veszélye annak, hogy elveszítjük a fáradságosan felépített izomtömeget.
Nagyon keveseknek van ez a célunk.
De miért növeljük a fehérje bevitelt egy étrendben, és miért nem csökkentjük a szénhidrátok mennyiségének csökkenését?
Nos, a fehérjék energiaforrásként való felhasználásának az az előnye, hogy többet ehetünk. A fehérje átalakulása a testben sokkal nagyobb energiafelhasználást igényel. Emellett az emésztési folyamat is lényegesen több energiát igényel, mint a szénhidrát.
Végül kevesebb nettó energia marad a fehérjékből.
Természetesen nem szabad hagyni, hogy a fehérje bevitel mértéktelenül növekedjen, mert ez nem különösebben egészséges a test és különösen a vesék számára.
Bár ellentmondásos vélemények és kutatások léteznek ebben a témában, egyszerűen nincs szükség hatalmas mennyiségű fehérje fogyasztására.
A diéta során az irányérték 3g fehérje/testtömeg-kilogramm.
Sav/bázis egyensúly
Minél több fehérjét adunk hozzá, annál savasabb lesz a testünk. Ez az egyik olyan téma, amelyet sajnos nagyon elhanyagolnak.
Ha testünkben a sav/bázis egyensúly erős egyensúlyhiányban szenved, ez a test működésének korlátozásához és bizonyos esetekben betegségekhez vezethet.
Gyakran megfigyelhetők emésztési problémák és bizonyos energiahiány, amelyet részben már egy étrend ad meg, és amelyet erősen savas étrend segít elő.
A hús és a hal sok fehérjét tartalmaz, ezért nagyon savas étel. Vannak enyhe eltérések. Például a nyúlhús lényegesen savasabb, mint a marhahús. Ugyanez vonatkozik a tenger gyümölcseire, például a vörös álsügérhez képest.
A tejtermékekkel máshogy néz ki. A tejsavó az egyetlen alaptermék. Az alacsony zsírtartalmú kvark, mint az étrend népszerű terméke, viszonylag erősen savas.
Mit tanulhatunk belőle most?
Először is, amint fent említettük, sok fehérjét kell fogyasztanunk, de nem túlzott mennyiséget. Ezután biztosítanunk kell, hogy a megnövekedett fehérjebevitel miatti elkerülhetetlen savsavanyodás kompenzálódjon.
Itt a zöldségek és gyümölcsök keresettek. Néhány gyümölcs azonban sok szénhidrátot is tartalmaz, különösen a fruktózt, ezért csak kis mennyiségben szabad fogyasztani.
A zöldségek viszont abszolút elengedhetetlenek az egészséges étrendben. Rengeteg zöldség kellene. A kelkáposzta, az édeskömény és különösen a spenót nagyon alapvető hatást gyakorol a szervezetre.
A zöldségek nagyon fontosak az étrendben!
Egyél zöldségeket nagy mennyiségben, és jobb eredményeket érhet el a diéta során.
Mivel a tejsavó (tejsavó) lúgos, az egyetlen állati fehérjetermék, ezért nagyon ajánlott a fehérjeszükséglet egy részének fedezésére használni.
A megfelelő fehérje
Térjünk vissza a tényleges témához: a megfelelő fehérje az étrendben.
Általánosságban fontos biztosítani, hogy teljes értékű fehérjéket fogyasszon. Ezek többnyire állati eredetűek.
Vegetáriánus étrend esetén ajánlom a tojások fokozottabb használatát az étrendben, természetesen mindig figyelembe véve a zsírtartalmat.
Tisztán vegán étrendben az egész egy kicsit nehezebb.
A megfelelő fehérje kiválasztásakor mindig az a cél, hogy teljes értékű aminosav-profillal rendelkezzen. Az állati fehérjék mindig teljes aminosavprofillal rendelkeznek.
Növényi étrend esetén a dolgok kicsit másképp néznek ki. A szójafehérjét kiváló minőségű fehérjének tekintik. A benne lévő fitoösztrogének miatt azonban káros hatással lehet a szervezetre.
Egyébként a különféle ételek intelligens kombinációi teljes aminosav-profilt nyújthatnak. További információ erről a következő cikkben:
Következtetés
Ügyeljen arra, hogy kiváló minőségű fehérjét szolgáltasson, és biztosítsa a sav/bázis egyensúly egyensúlyát.