A megfelelő fokhagyma fajták kiválasztása - A minősített fokhagyma és a medvehagyma növény

A fajtákat megkülönböztetik korai koruk, a hagymák és szegfűszegek színe, íze és természetvédelmi alkalmassága. A választás az ültetési időszak (ősz vagy tavasz), a terroir és a kívánt eltarthatósági idő szerint történik.

Őszi fokhagyma

Ez a nagyhagymás fokhagyma november végétől képes csírázni. Ezért októbertől december közepéig ültethető.

Ideális a korai betakarításhoz és a zöldfogyasztáshoz.

Akkor is jól tárolható, ha meleg és száraz helyiségben, például a konyhában tartják.

Kétféle őszi fokhagyma létezik: fehér fokhagyma és korábbi lila fokhagyma. Tunikájuk színe alapján felismerhetők.

megfelelő