Karácsony alacsony szénhidráttartalmú ünnepek fogyókúrás étrend Én és a családom
Ó, csábító karácsonyi idő ...
Karácsonyi liba galuskával, vörös káposztával, aprósüteményekkel és mézeskalácsokkal: a karácsonyi szezon nem éppen alacsony szénhidrát-barát. Édes bűnök és rejtett szénhidrátok leselkednek mindenfelé, és ez olyan gyorsan történt: egyszerűen nem lehet ellenállni a kísértésnek, és vaníliás kifli landol a szájában. De ha most úgy gondolja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendje azt jelenti, hogy karácsonykor el kell hagynia az összes finomságot, téved: mindenre remek alternatívák vannak!
Annak érdekében, hogy a parti ruha elférjen Szenteste ...
Ezt megtarthatja
Jó hír: Biztonságosan sok ételt fogyaszthat. A karácsonyi liba és a ponty nem jelent problémát, mert a hal és a hús szénhidrátmentes. Sok köret mellett is alig kell aggódnia: a burgonya kis mennyiségben megengedett, csakúgy, mint a rizs és a teljes kiőrlésű tészta. A borsó vagy a bab mértékkel is jó, minden ételhez könnyű saláta illik.
Itt csalhat
Egyes köretekhez csak egy-két összetevőt kell kicserélnie az elkészítés során, hogy alacsony szénhidráttartalmúak legyenek. A vörös káposztát cukor helyett xilitzel édesítheti, a kelbimbóval pedig csak a zsemlemorzsát hagyja ki. A fahéj csillagok és a vanília félhold alacsony szénhidráttartalmúak is! A xilit alkalmazható sütik és mézeskalácsok édesítésére is, és a tésztában alternatívákat, például dió- vagy kókuszlisztet használnak gabonaliszt helyett.
Cserélje ki vagy hagyja ki a kiegészítőket
Sajnos néhány köret nélkül kell megtenni: a galuska, a bagett és a burgonyasaláta sok szénhidrátot tartalmaz, így semmi sem segít. A búzatészta szintén magas szénhidráttartalmú. Ha nem akarod megtenni gombóc nélkül, van egy remek alternatíva: egy gombóc szuflé! Négy ember számára ez 80 gramm mandulából és reszelt parmezánból, 120 gramm vajból, négy L méretű tojásból, egy csipet sóból és egy teáskanál sütőporból és rozmaringból áll. Az összes hozzávalót habosra keverjük egy tálban, elosztjuk a szuflé tálakon, és 15 percig sütjük 180 fokon.
Finom alternatívák
Ha a karácsonyi vacsorának nem kell klasszikusnak lennie, sok ajtó nyitva áll előtted - és nem olyan nehéz megtalálni az ünnepi, alacsony szénhidráttartalmú ételeket! Ízletes marhahús carpaccio kezdőként, tó pisztráng édeskömény gratinnal főételként és lédús sárgarépa torta desszertként ... sok minden lehetséges.
Szénhidrátcsapda karácsonyi vásár
A finomságok szénhidráttartalma is magas a karácsonyi vásáron. A sült mandulát cukorban karamellizálják, ezért gazdag szénhidrátokban. A gesztenye jó alternatíva. Amiről soha nem hiányozhat a hideg hőmérséklet: forralt bor! Általában cukorral édesítik, ezért tele van szénhidrátokkal. Annak érdekében, hogy ne fagyjon meg, ihat egy teát, akár egy lövéssel, vagy egyszerűen elkészítheti otthon a karácsonyi italt, és élvezheti a kanapén: Egy lábosban melegítsen száraz vörösbort ánizssal, szegfűszeggel és fahéjjal. Ha úgy tetszik, adhat hozzá egy kis citrom- vagy narancslevet is - frissen facsart, mivel a vásárolt sokkal több cukrot tartalmaz.