A megoldások
Ha a zsírt külön kiemelik, a cukrot túl gyakran figyelmen kívül hagyják. Ha a cukor feleslegben van a testben, a cukor bejut a zsírsejtekbe, ahol zsírokká alakul. A lehető legtöbbet szüntesse meg az összes gyors cukrot: sütemények, üdítők, csokoládé, sütik stb., Különösen étkezésen kívül.
MI AZ ÉDES PILLANÁSOK OKA ?
Tudnia kell, hogy kétféle édes termék létezik:
- Gyors cukrok vagy egyszerű szénhidrátok (cukorka, üdítők stb.)
- Lassú cukrok vagy összetett szénhidrátok (tészta, rizs stb.)
Normális glikémiás trend
- Az elfogyasztott cukor növeli a vér cukorszintjét (hiperglikémia)
- A szervezet azonban nem tudja elviselni a normálnál magasabb vércukorszintet. Bizonyos magas glikémiás indexű cukrok (cukorka, csokoládé, szódavíz) hiperglikémiát okoznak és kiváltják az inzulin (a hasnyálmirigy által kiválasztott hormon, amely csökkenti a vér cukorszintjét) szekrécióját. Ez a cukrot a zsírsejtbe juttatja, így növelve annak térfogatát (így a súlygyarapodást), a zsírrá történő átalakulás nagyobb, mint egy teljes étkezés során.
- Az inzulin olyan gyors, olyan hatékony és olyan nagy mennyiségben választódik ki, hogy egy óra múlva az összes cukrot elraktározták, és testünk reaktív hipoglikémia (alacsony vércukorszint) állapotban volt. Cukorfogyasztást követően).
A test azonnal hiányállapotban nyilvánítja ki magát, az éhségérzet újra megjelenik és új hozzájárulást követel; ez okozza ismét az édes termékek fogyasztásának szükségességét.
A finomított cukrokkal megrakott modern étrend arra kényszeríti testünket, hogy az inzulin túltermelését választja ki.
Ez az örökös megkeresés végül megzavarja a mechanizmust, ami a nap bizonyos szakaszaiban a vércukorszint csökkenését eredményezi, ami reaktív hipoglikémiához vezet. Az agynak, a glükóz iránti igényének nagy szüksége van.
Az ételekben elrejtett cukrok
| 1 teáskanál cukor | |
| 1 cukorka | |
| 4 rágógumi | |
| 3 apró süti ( |
1 darab = 3,7 g - 1/2 darab = 1,8 g
A különböző ételek felszívódásának sebessége
| tömény cukrok, nagyon gyorsan (cukorka, gyümölcslé, csokoládé, juharszirup, méz, fehér vagy barna cukor, mesterséges cukor, kukoricaszirup, karamell stb.) | pillanatnyi | 1 óra |
| gyors cukrok (gyümölcsök és zöldségek, például sárgarépa, cékla, borsó) | 5 perc | 1 óra |
| lassabb cukrok (sima joghurt, tej, alacsony zsírtartalmú sajt) | 15 perc | 2-3 óra |
| lassabb cukrok, keményítők (teljes kiőrlésű gabona és gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta, burgonya, kukorica, fehérítetlen liszt) | 30 perc | 4-6 óra |
| fehérje (húsok, hal, tojás, teljes tejtermékek, diófélék, hüvelyesek stb.) | 2 óra | 2-3 óra |
| lipidek (tejtermékek zsírja, hidegen sajtolt olajok, diófélék, dióvaj, avokádó, házi majonéz stb.) | 4 óra | 5-8 óra |