A menta tea elkészítésének végső útmutatója Mare Nostrum Paris
Valamivel ezelőtt meséltünk a marrakechi hosszú hétvégénkről. Szerencsénk volt, hogy 3 napig elmenekülhettünk ebben a városban, ami számunkra a pihenés, a nyugalom és a jó élet igazi szinonimája.
Ami igazán megdöbbent, amikor ebben a városban töltesz időt, az az, hogy bárhová is mész, bármit is csinálsz, tevékenységed végén mindig egy menta tea vár rád.
Például elmehet a Jama el Fna tér közelében lévő soukba, tárgyalhat egy berber szőnyegről, kovácsoltvas mennyezeti lámpáról vagy egy gyönyörű bőr táskáról. Utána mindig lesz menta tea a vásárlás megünneplésére. amúgy sem várok teát egy üveg fekete szappan megvásárlásához).
A teát a hátsó szobában készítik el, a gyógynövényekkel együtt, amelyeket 2 utcával arrébb vásároltak a szakkereskedőtől. Nagyon ünnepélyesen hozzák el egy kis tálcán, forrón tálalják egy kis pohárban. A hölgyeknek még joguk lesz egy kis hüvelyhez az üvegükön, hogy megvédjék "finom kezüket" a pohár perzselő hőjétől (nagyon rossz a finom kezű városi férfiak számára).
@flickr
Egy másik nyilvánvalóbb példa, egy másik tevékenység: az étkezés végén. Akár egy család vendége, akár egy tagine-t eszik az út szélén, vagy pazar riadban vacsorázik: a tea elengedhetetlen. A legmegdöbbentőbb az, hogy a helyreállítás helyétől függetlenül a tea mindig ilyen hihetetlen minőségű és összehasonlíthatatlan illatú lesz.
Végül, annak bizonyítéka, hogy a menta tea az észak-afrikai kultúra egyik oszlopa, összefoglalható a kávézók egész napos gyakoriságával. Reggel 7-től éjfélig mindig látni fogja a kávézó teraszán ülő családokat, párokat, barátokat, akik csendesen kortyolgatják a teájukat.
Mint láthatja, a menta tea számunkra az egyik olyan dolog, amely leginkább képviseli Marráket.
Tehát, amikor visszatérünk Párizsba, gyorsan el akarjuk felejteni a szürkét, és megtaláljuk ezt a légkört.
Mi lehet jobb, mint egy menta tea, mint ott ?
Szeretne egy pillanatra elmenekülni a szürke Párizsból egy forró teával ?
Gyerünk, nagyon kedvesek vagyunk, annyira hozzáértővé teszünk téged a témában, hogy az összes barátod szeretné a "hasonlóan oda" teareceptedet.
Milyen alkalomra vesszük elő a teáskannát ?
Kétféle menta teát használunk városi életünkben:
- Barátok és családok szórakoztatásakor az étkezés végén kötelező a mentatea: nagyon szépen fejezi be az étkezést, miközben segíti az emésztést.
- Vasárnap délután, egy kis pihentető snackre szárított gyümölcsökkel (éljen a dátum!) Vagy egy jó házi süteményhez, ez is megy magától.
Pontosan mire van szükségünk ?
Felszerelés
Vízforraló
- Az első vízforralásnál gyorsabb. De egy fazék természetesen megteszi a trükköt.
Egy fém teáskanna
- "Keleti" stílus vagy sem, csak egy zárt teáskanna kell, amelyet a gyógynövények infúziója során a tűzre (vagy a főzőlapra) tehet.
- A "keleti" teáskannák előnye, hogy erre készülnek és a gyógynövényeket is kiszűrik a szolgálat során.
- Ha nagyon szeretné a "like over there" élményt, akkor befektethet egy kis, kissé stilizált mandzsettába is, amely lehetővé teszi a forró teáskanna kezelését.
Egy tálca + Egy sor teásüveg
- A fém tálca/teaüveg kombináció minden különbséget jelent, amikor a mentateát tálalja, akkor valóban hisz benne !
- De nem muszáj, a szokásos teáskészlete jól megy.