A metabolikus szindróma táplálkozási terápiája - cukorbetegség-hírek
A metabolikus szindróma táplálkozási terápiája mindennapi körülmények között megvalósítható
Dr. med. Thomas Skurk, a Freising-Weihenstephan-i Else Kröner Fresenius táplálékgyógyászati központja támogatja a stratégiák kidolgozását a pácienssel együtt.
Hogyan előzhető meg a metabolikus szindróma?
A táplálkozási gyógyszerek legfontosabb célja minden bizonnyal a megnövekedett testtömeg csökkentése mérsékelten hipokalorikus étrenden keresztül. A komplex szénhidrátok és rostok fokozott bevitele támogatja ezt a folyamatot. Ezek az intézkedések különösen hasznosak az életmód megváltoztatásával, fokozott fizikai aktivitással.
Mint számos tanulmány kimutatta, a testtömeg 5-10 százalékos csökkentése elegendő ahhoz, hogy minden rendellenességben jelentős javulás érhető el. Van azonban valamilyen dózis-válasz összefüggés a súlycsökkenés mértéke és az anyagcserezavarok javulása között. A gyakorlati megvalósításhoz a táplálkozási tanácsokat a beteg tudásszintjéhez kell igazítani, és mindenekelőtt ételorientáltnak kell lenniük, és az adagok méretére kell összpontosítaniuk. Az egyes ajánlások alapja a beteg jelenlegi táplálkozási szokásai. A legfontosabb egy stratégia kidolgozása a pácienssel együtt, figyelembe véve a személyes preferenciákat és az egészséges táplálkozás alapelveinek megközelítésének lehetőségeit. Az ajánlásokban mindig az a meghatározó tényező, hogy a beteg mindennapi körülményei között megvalósíthatók-e.
Gyakorlati ajánlások étkezés és étkezés kiválasztására metabolikus szindrómában szenvedő betegek számára
- Gyümölcs és zöldség naponta többször ("napi 5" szabály)
- Inkább a teljes kiőrlésű termékeket részesítse előnyben a fehérlisztes termékek helyett, utóbbiakat csak kis mennyiségben
- Kevésbé zsíros ételek, például tejszín, csokoládé, gyorsétterem, zsíros késztermékek
- Előnyben részesíti a növényi olajokat (repceolaj, olívaolaj, napraforgóolaj)
- Hal: hetente egyszer vagy kétszer; A magas zsírtartalmú halfajtákat (makréla, hering, lazac) magas omega-3 zsírsavtartalma miatt különösen olcsónak tartják
- Kerülje a sovány húsokat meglehetősen kis adagokban, nagy mennyiségű kolbászterméket és magas zsírtartalmú sajtot
- Visszafogás nagyon sós hús- és kolbásztermékekkel, sós konzervekkel
- Az alkoholos italok korlátozása (egy vagy két kis pohár bor vagy sör)