A mezőgazdasági hulladék egymilliárd száj
Az élelmiszer-pazarlás terén nem csak a háztartások és a forgalmazók a bűnösök. Messze van tőle ... Mivel a magánszemélyek és a vállalkozások szeméttárolóinak egy közös vonása van a gazdaéval: ugyanolyan tele vannak pazarolt élelmiszerekkel
Az élelmiszer-pazarlás termelési szinten
A finn Aalto Egyetem kutatója, Matti Kummu globális szinten kiszámította e mezőgazdasági hulladék mennyiségét.
- Mi az élelmiszer-pazarlás a világon ?
- az élelmiszer-pazarlás a gazdag országokban csaknem annyi élelmiszert (222 millió tonna) tesz ki, mint az egész nettó élelmiszer-termelés Afrika szubszaharai térségében (230 millió tonna). .
Ez 4,3 kg műtrágya és 27 m3 pazarolt víz fogyasztást jelent. Más szavakkal, minden nap 614 kilokalóriát pazarolnak el a bolygó minden lakója. Óriási !
- A gyümölcsök és zöldségek, valamint a gyökerek és a gumók hulladékszáma a legnagyobb
- Személyenként naponta 600 kilokalóriát pazarolnak el a világon, vagyis az ember által naponta igényelt kalóriabevitel 25% -a
- A fejlett országokban minden ember több mint 110 kg ételt pazarol el évente, szemben a feltörekvő országokban körülbelül 10 kg-mal.
Mezőgazdasági hulladék: felezni kell
Matti Kummu szerint a hulladék fele elegendő lenne ahhoz, hogy egymilliárd embert tápláljon éhségükre.
Mezőgazdasági veszteségek és élelmiszer-pazarlás nélkül a globális mezőgazdaság képes biztosítani a termelékenység jelenlegi szintjét, 2600 kilokalória naponta 8 milliárd embernek.
A mezőgazdasági hulladék kivágásának egy másik erénye lenne: az egyre drágább víz és a műtrágyák megtakarítása, amelyek demográfiai nyomás alatt a mezőgazdaságban egyre ritkábbak lesznek. A szemétbe évente 20 kilogramm élelmiszert kell beletenni, ebből 7 még nem csomagolt . .
forrás:
Az élelmiszer-pazarlásról
Írta: Jean-Marie
Szerves hulladékot nem teszek a kukába, hanem komposztom van oda, ahová a hámlások vezetnek. Viszont van egy kutyám, és elkészítem neki a tálat a szerves sárgarépahéjjal, a póréhagyma zöldjével és bármi mással, amit valószínűleg megeszik. Élelmiszereim hetente egyszer készülnek, és minden nap főzök. Könnyű reszelt sárgarépát készíteni, egy olyan salátát, amelyet rögtön a dobozból készítek, mert észrevettem, hogy olyannak téve, ha már megfonnyadt, hajlamos vagyok elfelejteni. Szóval, egy kis trükk, megmosom, és egy egyszer kitekert konyharuhába teszem, műanyagba, aztán van egy kész salátám, amelyet csak ki kell vennem a hűtőből, és ízesítem, így több napok. Télen egy levest készítek, amely szintén több napig tart. Minden kész készítményt néhány kivételtől eltekintve kerülök. Veszek néhány kannát, de mindig üvegekben és organikusan. Kevesebbet eszem, de minőségileg.