A mezőgazdaságnak 2050-ig rendkívül hatékonnyá kell válnia!

Legkésőbb 2050-ig 3 milliárddal több embert kell táplálni a földön, mint ma; Összesen 10 milliárd lesz. Tehát itt az ideje, hogy megfogalmazzuk, hogyan lehet ezt elérni.

A bonni egyetem tudósai most elkészítették a világ térképét, amely bemutatja, hogy a világ lakosságát hogyan lehet ellátni élelemmel, és mely konkrét intézkedések mely régiókban hoznák a legnagyobb mértékben az élelmiszer-növekedést.

A Spiegel Online idézi a lapot. Eszerint a gazdáknak alapvetően több növényt kell termeszteniük a már használt szántóföldön, hatékonyabban meg kell műtrágyázniuk a növényeket, hatékonyabb fajtákat kell használniuk, és ésszerűbben kell használniuk a betakarítást. Kínában, Indiában, Brazíliában, az Egyesült Államokban, Indonéziában és Pakisztánban található vállalatok Európával együtt ide értendők.

Németországban is van javulási lehetőség. Ez azonban sok ember számára áldozatokat jelentene: a szüretet inkább arra kellene felhasználni, hogy közvetlenül belőlük élelmet termeljenek, ahelyett, hogy állatokat etetnének hús előállításához - írják a kutatók. A tanulmány szerint további 4 milliárd embert lehet táplálni világszerte.

A hozam növekedése nélkül, például jobb termesztési módszerek és új technológiák révén, ez nem fog működni - folytatják a tudósok. A német gazdák hosszú utat tettek meg itt, és máris elérik az adott talaj- és éghajlati viszonyok között lehetséges termésmennyiségek 80-90% -át - állítják. A világ más régióiban azonban még mindig óriási lehetőség rejlik, egyes esetekben a jelenlegi termés tízszerese lehetséges, vagy más szavakkal, a betakarítási potenciál 90% -a kihasználatlan marad.

"Ha ezt a szakadékot 50% -ra csökkentjük, további 850 millió embert tudunk táplálni" - magyarázza Stefan Siebert a bonni egyetemről. Számításai szerint a potenciál körülbelül fele Afrikában, többsége Ázsiában és Kelet-Európában rejlik.

A szakértők szerint kevesebb tisztítással és célzottabb műtrágyázással elkerülhetők a környezeti károk, és több ember táplálkozhat. Öt államot lát itt kötelezőnek. Különösen Brazíliában és Indonéziában az esőerdők elvesztése hatalmas előrelépést jelent. Ennek következménye a sivatagok terjedése, ami hosszú távon több embert éhezhet.

Másrészről a műtrágyák legnagyobb pazarlói Kína, India és az USA. Világszerte a nitrogén műtrágyák alkalmazásának 60% -a és a foszfor műtrágyák alkalmazásának 50% -a meghaladta a növények tápanyagigényét. Általában a rizst, a búzát és a kukoricát túltrágyázzák.

Különleges szerepet játszik a víz rendelkezésre állása. Sokat lehetne spórolni Indiában, Pakisztánban, Kínában és különösen az USA-ban. Ezek az államok jelenleg sok vizet használnak öntözőrendszerükhöz olyan területekről, ahol az erőforrások szűkösek, ezért különösen értékesek.

A vízmegtakarítás érdekében többféle növényt lehetne termeszteni azokban a régiókban, amelyek különösen hatékonyan használják a vizet, és ezért kevesebbet kell termeszteniük - írják Siebert és munkatársai. Ily módon a vízigény 8-15% -kal csökkenthető ugyanannyi termesztés esetén.
A mezőgazdaság adja a globális édesvízigény 70% -át. A vizsgált fajták közül a rizs és a búza termesztéséhez a legtöbb víz szükséges.

Célnak kell lennie egy új búzafajták nemesítésének is, amely igazolja a növekvő népességet és a megváltozott környezetet - írják a kutatók.

Az a kalóriamennyiség, amelyet a világ jelenleg táplál az állatok számára, 4 milliárd embert tud táplálni, Siebert et al. A kukorica mindenekelőtt az állatok gyomrába kerül, főleg az Egyesült Államokban, Kínában és Nyugat-Európában - Németországban is. A probléma: egyetlen állat sem alakítja át az ételt száz százalékkal húsgá, tejjel vagy tojássá. Egy állati kalória előállítása ezért több erőforrásba kerül, mint három növényi kalória.

A kutatók számára egyértelmű, hogy ezen a ponton ellenállásba ütköznek: Az emberek többsége nem akar hús nélkül menni. Az állati takarmányokból való emberi táplálék előállítása azonban biztonsági hálóként szolgálhat, amikor az élelmiszer a rendkívüli időjárás vagy a növényi kártevők miatt szűkölködik.

A kutatók a növekvő népesség etetésének második nagy esélyét látják az eldobott élelmiszerek területén. A világ ételének harmada-fele a kukába kerül. Értékes kalóriák vesznek el, különösen az állati termékek esetében: ha egy kiló marhahús a kukába kerül, ez megfelel a 24 kg búza energiamennyiségének. Csak az USA-ból, Kínából és Indiából származó élelmiszer-pazarlás 400 millió embert tud táplálni.