A mezők bogyói!
Minden apró bogyót "simán" kell enni! A szüret csúcsidényében választott gyümölcsök ízletesek és zamatosak, és nem igényelnek cukrot vagy juharszirupot. Ha többet fogyasztunk, és a gyerekek szeretik őket, semmi sem lehet ennél könnyebb. Íme a tippjeink:
Eper
Annak ellenére, hogy egész évben megtalálhatók a szupermarketekben, az eper továbbra is a nyár erős szimbóluma Quebecben. Ráadásul lássuk be, a Quebeci eper a legjobb!
Tippek és ötletek
- Tömör és élénkpiros epret vásárolunk. Az eper leszedve alig érik; ezért fehér, zöld vagy sárga nyom nélkül kell megválasztani.
- Az epret megmossuk anélkül, hogy hántolnánk, hogy ne szívja fel a vizet. Mi sem áztatjuk őket vízbe. Egy szűrőedénybe tesszük, és a hideg víz folyama alatt lefuttatjuk őket.
- Ha nem fogyasztjuk el azonnal, az epret hűvös helyre vagy hűtőbe tesszük. Szobahőmérsékleten gyorsan romlanak. Megszórhatja őket egy kis citrom- vagy narancslével, vagy adhat hozzá egy kis cukrot, hogy megőrizze gyönyörű színét, ha előre elkészíti őket.
- Azonban akkor a legjobb, ha egy órával az evés előtt kiveszik a hűtőből.
Az eper
- kiváló C-vitamin forrás. Nyolc eper több C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs, és csak 40 kalóriát tartalmaz.
- erősíti az immunrendszert.
- antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védelmet nyújtanak a szervezetben lévő méreganyagok és szabad gyökök ellen, és védik a sejteket.
- szerepet játszik a rák elleni küzdelemben.
Málna
- A málna antioxidáns bogyó. Minél sötétebb a színük, annál erősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
- Egy csésze málna biztosítja a napi vasigény 5% -át.
- Kerüljük a vízzel való mosást, megpuhulnak.
- Csak 2 napot tartanak hűtőszekrényben, ezért sietünk megenni őket!