A mikrohullámú sütő helyes használata
Senki sem tagadja, hogy a mikrohullámú sütő megtisztelő segítő a konyhában. Az előnyök nyilvánvalóak. Az étel gyorsabban melegszik, mint a tűzhelyen. De melyik ízlik jobban: valami, amit a mikrohullámú sütőben vagy egy edényben melegítettek fel? Kipróbáltuk, az eredményt a videóban láthatja.
A mikrohullámú sütő nagyon energiatakarékos lehet
Általában az a helyzet, hogy a vízmolekulákat a mikrohullámú sütőben mozgásba hozzák, ami felmelegszik. Ezért a magas víztartalmú ételek különösen alkalmasak a megfelelő melegítésre. A kevés vizet tartalmazó ételeket fel kell melegíteni a tűzhelyen.
Annak megakadályozása érdekében, hogy a keletkező nyomás következtében a kolbász vagy a paradicsom megrepedjen, a legjobb, ha egyszer megszúrja őket. Ezután a folyadék távozhat, ha a nyomás túl magas. A nagy nyomásról szólva: az edényeket nem szabad szorosan lezárni. Akkor is túlnyomás keletkezik, és fennáll a robbanás veszélye. A szakértők azt tanácsolják, hogy csak kissé zárják le a fedeleket, vagy takarják el a tartályokat, ez megakadályozza a robbanást és megfelelő védelmet nyújt a mikrohullámú sütőben fröccsenő „rendetlenség” ellen.
Mivel a mikrohullámú sütőben a fűtés gyorsabb, mint a tűzhelyen, a „mikro” hatékonyabb és költséghatékonyabb, mint a konyhában lévő versenytársaké. A rövid főzési idő megőrzi az ételben található vitaminokat is. Minél rövidebb ideig tart a bemelegítés, annál jobb.
Ezek az edények a legalkalmasabbak a mikrohullámú sütőhöz
Fontos, hogy az étel jól összekevert legyen. A tészta vagy a lasagna egyenletesen melegszik, ha két lépésben felmelegszik, és az ételt egyszer összekeveri a két „mikrohullámú sütő” között.
És mely ételeket érdemes használni? Kerülni kell a vékony fémet és alumíniumot, mert ezek az anyagok elektromos töltéshez és kisüléshez vezetnek a mikrohullámú sütőben. A speciálisan készített mikrohullámú edények természetesen a legjobbak, a porcelán és az üveg is működik. Nyitott edényekkel van értelme a szélét egy csészealjjal lezárni, hogy a folyadék ne csobbanjon körül a mikrohullámú sütőben.
Egyébként: minél kisebb az adag, annál nagyobb az energiamegtakarítás egy tűzhelyhez képest. Ezért a „Mikro” az első választás, különösen az egyedülállók számára.