A mikrotápanyagok hiányának megelőzése A Nutripass Public Nutrition Team IRD - Sites webhelyei

Ön itt van: Főoldal/Csapatok/Csapat: Public Nutrition/A mikrotápanyagok hiányának megelőzése

mikrotápanyagok

Kapcsolatba lépni

UMR 204 NutriPass

Fejlesztési Kutatóintézet
911 avenue d'Agropolis - Montpellier

  • Egységigazgató:
  • Igazgatóhelyettes:
  • Titkárság:
    Catherine philibert
    +33 (0) 4 67 41 61 73.
    Christine Ponchaux
    +33 (0) 4 67 41 61 18

Vagyonkezelés

Fejlesztési Kutatóintézet
Dunkirk sugárút 44
13572 Marseille
https://www.ird.fr/

IRD Occitanie
911 Agropolis sugárút
34394 Montpellier
http://www.france-sud.ird.fr/

Montpellier-i Egyetem
163 rue Auguste Broussonnet
34090 Montpellier
http://www.umontpellier.fr/

Montpellier SupAgro
2. hely Pierre Viala
34060 Montpellier
https://www.supagro.fr/

A mikrotápanyagok hiányának megelőzése

A mikrotápanyagok hiánya azonnali hatást gyakorol a kisgyermekek növekedésére és fejlődésére, és nagy a felelőssége az általános morbiditásért és halálozásért. Például az A-vitamin hiánya és a cinkhiány okozza az évi 0,6, illetve 0,4 millió halálesetet. De egész életen át jelen lehetnek, és összefüggésben lehetnek idősebb korokkal, elhízással és krónikus betegségekkel. Ez az egyénen belüli táplálkozási „kettős teher” egyik formája, és ekkor felvetődik a kapcsolat jellegének kérdése, akár véletlen, akár nem.

A folyamatban lévő munka továbbra is az élet ezen időszakára összpontosít, és kutatási műveleteket hajtanak végre Délkelet-Ázsiában mindig, de Nyugat-Afrikában is, a déli országokkal folytatott partnerség keretében, valamint északi országok és nemzetközi szervezetek (WHO, UNICEF stb.) partnereivel. Az első tanulmányok olyan megoldatlan kérdésekre összpontosítanak, mint például: 1) a szoptató nők nagy dózisú A-vitamin-kiegészítésének hatástalansága bizonyos körülmények között az újszülöttek VA állapotának javítása érdekében, valószínűleg a gyulladás problémájához és a szülés utáni stresszhez kapcsolódva; 2) a mikrotápanyaghiány magas kockázata intrauterin növekedési retardációjú csecsemőknél és a posztnatális mikrotápanyag-kiegészítés hatása; 3) az A-vitamin-kiegészítés hatása a cink és az ORS (orális rehidráció) mellett hasmenéses gyermekeknél a morbiditás csökkentése érdekében; 4) az A-vitamin szerepe a vas felszívódásában.

Az előkészítési szakasz további tanulmányai a hiány kockázatának kitett csoportokban megvizsgálják a többmikroelemekkel dúsított rizs megvalósíthatóságát és hatását; a szoptatással kiegészített élelmiszerek kifejlesztése helyi termékekkel (pl. halpép), amelyek garantálják a vas és a cink megfelelő tartalmát és biohasznosulását, de általánosságban jó általános tápértéket is (fehérjék, Omega 3).