A mítosz és a valóság között a hizlaló méz fogyasztása; gondolatjel; Stupina Taina Vie Blog
Ha a „jótevők” valóban meg akarják ijeszteni a méz sok kalóriáját, egyszerűen hagyja figyelmen kívül őket. A méz rendkívül egészséges étel, amelyet széles körben használnak az ayurvédikus és a siddha gyógyászatban. Igazi szentségtörés a méz finomított cukorral való összehasonlítása.
Igaz, hogy mindkét termék édes, de a hasonlóságok itt véget érnek. A méz nem hízik. Miért? Mivel ez 100% -ban természetes termék, míg a cukor feldolgozott élelmiszer, nagyon gazdag szénhidrátokban.
Bármely táblázat az ételek kalóriaértékeiről azt mutatja, hogy egy teáskanál méz kalóriaértéke 22 kcal, míg egy teáskanál cukoré 16 kcal. Tehát nem lenne értelme azt mondani, hogy a méz sokkal zsírosabbá tesz, mint a cukor? A válasz nem. Mivel egy étel nem csak a kalóriája szerint hízik. Egy étel nagyon hízik, ha feldolgozzák, nem pedig egészben, mint a méz.
A méz természetes állapotában szénhidrátokból áll, fruktóz, glükóz, bizonyos mennyiségű szacharóz és más cukrok formájában. De ezek a szénhidrátok különféle vitaminokkal, aminosavakkal, ásványi anyagokkal, például cinkkel, magnéziummal, rézzel, kalciummal, vaszal, káliummal és foszforral együtt vannak jelen. Emiatt a méz egy teljes termék, míg a finomított cukor nem más, mint a tiszta szénhidrátok forrása.
Táplálkozási tartalma és szénhidrát-összetétele miatt a méz sokkal nehezebben emészthető a gyomorban. A mézben lévő cukor sokkal lassabban szabadul fel a vérbe, mint a finomított cukoré. Az eddigi kutatások kimutatták, hogy a méz egyáltalán nem hizlal. Tanulmányokat végeztek olyan emberekkel, akik egy hónapon keresztül napi 5 teáskanál mézet fogyasztottak. A hónap végén kiderült, hogy ezek az emberek nemcsak híznak, de még egészségesebbek is, sokkal alacsonyabb koleszterinszinttel. Egy másik ok, amiért a méz nem hizlal, az az, hogy a gyümölcshöz hasonlóan teljes élelmiszer.
A méz fogyasztása nagymértékben csökkenti a vér koleszterinszintjét. A mézben található vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen táplálékká teszik az egészséges étrendet. A méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sikeresen alkalmazható megfázás, influenza és torokfájás kezelésében.
Ezért sokkal egészségesebb a mézet édesítőszerként használni. Sokan észrevették, hogy akkor kezdtek fogyni, amikor elkezdtek rendszeresen mézet fogyasztani. Összegzésképpen elmondható, hogy a méz nem hizlal, hanem éppen ellenkezőleg, segít a fogyásban.
Ez az "édes" lehetőség, amelyet figyelembe kell vennie.