A mítoszt eloszlató tanulmány az, hogy a zöldségek és gyümölcsök miért nem segítenek a fogyásban!
A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány szerint a friss zöldségek és gyümölcsök túlzott fogyasztása nem vezet automatikusan fogyáshoz, különösen akkor, ha nem pótolják az étrendben a magas kalóriatartalmú ételeket.
Az Alabamai Egyetem kutatói megvizsgálják a gyümölcs- és zöldségfogyasztásról és a súlygyarapodásról szóló korábbi tanulmányokat.
Bár ezek a tanulmányok megerősítették, hogy napi öt adag gyümölcs és zöldség jótékony hatással van az egészségre, nem nyújtottak be meggyőző bizonyítékot arra, hogy közvetlenül befolyásolják a fogyást.
"Nem mondhatjuk bizonyossággal, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek van olyan hatása, amely jelentős hatással van a fogyásra vagy a súlygyarapodás megelőzésére" - mondták a kutatók az új tanulmányban.
"Általánosságban elmondható, hogy az összes általunk vizsgált tanulmány szinte nulla hatást mutat a fogyásra"Kathryn Kaiser kutató nyilatkozta a NY Daily News-nak.
"Az egészséges táplálkozás tágabb összefüggésében, Az energiafogyasztás csökkentése a fogyás elősegítésének egyik módja, ezért ennek eléréséhez csökkentenünk kell a kalóriabevitelt", Magyarázta Kathryn Kaiser.
Ugyanakkor a gyümölcs- és zöldségfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, és bele kell foglalni a napi étrendbe.
Így egy májusban végzett tanulmány megállapította, hogy napi legfeljebb két adag gyümölcs és zöldség harmadával csökkenti a stroke kockázatát.