A modern régészet tejpor-leletei
Tejpor
37 x 70 x 37 mm
Üveg, tejpor
Találja meg a helyet: Zeughaus Leipzig
talált 2011 áprilisában
Ez a kis injekciós üveg nem feltűnő fehér port tartalmaz. A lipcsei fegyvertárban talált, egy egész népet megrémítő történetet mesél el.
Ami kívülről van írva, nem mindig van bent
Gyakran éppen az apróságok teszik híressé az embert. 1867-ben Henri Nestlé kifejlesztett egy tejport, amelyet anyatej-helyettesítőként használtak a csecsemők számára, és ezzel a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalatának alapítója lett. A kis svájci székhellyel rendelkező családi vállalkozás ma több mint 276 000 embert foglalkoztat. A termékkínálat különféle kávé- és teafajtákat, ásványvizet és kakaótermékeket, hús- és kolbásztermékeket, valamint ismert cukrászmárkák széles választékát tartalmazza. Az állateledel és a jól ismert diétás termékek szintén a Csoport kínálatába tartoznak. De a mai napig a cég elkötelezte magát a bébiételek és a tejtermékek iránt, amelyek csaknem 150 évvel ezelőtt tették híressé az egész világon.
Mivel a tejport előállítják, száraz tejnek is nevezik, amelyet teljes tejből készítenek egy speciális eljárással.
Az egyik legnagyobb előny, hogy hosszabb ideig tárolható. Legfeljebb hat hónapig tarthatók papírzsákokban. Ezenkívül alacsony tárolási költségek vannak a minimális helyigény miatt. Tartályokban tárolás és hűtés nem szükséges. Ez azt jelenti, hogy a tejpor könnyen szállítható; további előny, hogy forró tejitalokat (pl. Forró csokoládét) vízforralókkal lényegesen rövidebb idő alatt elkészíthetünk.
De néhány éve sötét árnyék látszik a fehér arany felett. A gyártók egyre nagyobb haszonra vágytak, és nem zsugorodtak a hihetetlenül szörnyűnek tűnő gyártási folyamatoktól.
Az ipari termelés során a por elveszíti a fontos vitaminokat. Mivel gyakran használják azonnali bébiételek alapanyagaként, 2008-ban néhány tejüzem felvetette az ötletet, hogy a tejet melaminnal vonják be a magasabb fehérjetartalom és a jobb minőség szimulálása érdekében. Ez a botrány megmozgatta az egész világot.
A tejport sokat használták válsághelyzetekben, és így kezdődött a dráma a szegény Gansu tartományban. A legalább hat elhunyt gyermek közül az első kettő fájdalmasan itt halt meg májusban és júliusban vesekőben. Mindkettő egy évnél fiatalabb volt. Körülbelül 300 000 csecsemő és kisgyermek szenvedett veseproblémáktól a mérgező baba tejpor miatt.
A gyermekek szülei, több ezer emberhez hasonlóan azt akarják, hogy a prevenciót, az egészséges gyermekeket és a botrányért felelős személyeket felelősségre vonják. „Elviselhetetlenül lassan és gyakran csak az egyének kezdeményezésével válik világossá, hogy ez a válság a kapzsiság és a korrupció következménye, amelyet a virágzó Kína ellenőrizetlen növekedése táplál. Így a csecsemőktől való félelem után most harag támad. ”[1] A dühös szülők váratlan segítséget kaptak az interneten keresztül. Hetvenhárom ügyvéd jelentkezett saját telefonszámával és címével. "Önkéntes jogi kezdeményezésként tanácsot akarnak adni a szülőknek arról, hogy miként perelhetik a tejipari vállalatokat kártérítéssel, illetve a hatóságokat felügyeleti feladataik megszegése miatt." [2]
A melamint általában műanyag és ragasztó gyártásához használják. A kínai élelmiszeripar rossz ellenőrzése és a kínai egygyermekes családpolitika miatt a kínai kormány ésszerűtlen vonakodása nagyon halvány utóízű.
Az árukat mindenképpen kivonták a kereskedésből. De minden erőfeszítés ellenére másfél évvel később következett a következő botrány. A nyilvánvalóan szennyezett tejport tovább tárolták, és így tovább kerültek az emberek közé. A China Daily három nagy gyártó szállítmányainak lefoglalásáról számolt be. A 2008-as botrány után a felelősöknek meg kellett volna vizsgálniuk a por melaminszintjét, de ez nem történt meg. Az érintett vállalatok kevés megbánást tanúsítottak, és a kormány képviselőivel folytatott jövedelmező kapcsolataikra építették.
A kormány későn próbálta uralni a helyzetet, és túl sok gyermeknek kellett feleslegesen meghalnia. Tucatnyi ügyvéd támogatja az érintetteket, és a média is észrevette és ellenezte a kormány nyomását. Magyarázatot kértek arról, hogy miért tartották sokáig burkolatban a sok vállalat csődjéhez vezető botrányt. Ennek egyik oka állítólag a 2008-as olimpiai játékok voltak.
Eddig 21 felelős személyt állítottak bíróság elé és ítéltek el. Kettőt novemberben kivégeztek. Mindkettőt néhány hónappal korábban halálra ítélte az észak-kínai Shijiazhuang bíróság, miután nem sikerült fellebbezni. A bírák bűnösnek találták a tejporban később talált méreganyagok előállításában és kiűzésében. Az egyik férfit bűnösnek találták több mint 770 tonna fehérjepor előállításában és értékesítésében, mellyel az ipari vegyi melamint keverték 2007. július és 2008. augusztus között. A másodikat szennyezett tej értékesítése miatt halálra ítélték. Összesen 22 tejipari vállalat vett részt a botrányban, amelyet hónapokig takartak a 2008-as olimpiai játékok során.
Még ha nem is tudjuk mindig, mi van a termékekben napjainkban, csak abban reménykedhetünk, hogy a jövőben is hinni tudunk az élelmiszeriparban.
Dagad:Bal: