A mogyoró alma - mit eszünk a La Mutuelle Générale

A burgonyából származva a mogyoróalma sokkal lipidekben gazdagabb. Bár nem nélkülözik a táplálkozási erényeket, fogyasztásának alkalmi jellegűnek kell lennie

mutuelle

Táplálkozási jellemzők

A mogyoró alma logikusan táplálkozási hasonlóságot mutat a burgonyával. Főleg komplex szénhidrátokat biztosít. Másrészt zsírral főzve több lipidet biztosít, és csaknem megduplázza a kalóriákat: alig több mint 170 kcal/100 g.

Szálakat tartalmaz, amelyek szabályozzák a tranzitot.

Különféle ásványi anyagokat és nyomelemeket, különösen káliumot tartalmaz.

A mogyoró alma biztosítja a burgonya vitaminjait, a C-vitaminokat és a B csoportot.

Tudni: a mogyoró alma sóban gazdag: magas vérnyomás vagy csökkentett nátriumtartalmú étrend esetén legyen óvatos.

A mogyoró alma nem alkalmas cukorbetegség esetén: elkészítési módja miatt magas a glikémiás indexe (szénhidrátjai gyorsan emelik a vércukorszintet). Túlsúly esetén fogyasztása mérsékelt legyen.