A Montignac módszer Fogyjon le a Montignac étrenddel
A feltalálója, Michel Montignac nevét viselő Montignac-módszer kevésbé diéta (bár Montignac-étrendnek is nevezik), de sokkal inkább az étrend megváltoztatása.
A Montignac-módszer céljai a következők:
1) fogyás
2) az elhízás megelőzése
3) a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése
4) a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek csökkentése
Az étel kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy az egyes tápanyag-kategóriákból, azaz szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből elegendő mennyiség kerüljön fogyasztásra.
A Montignac-módszer azonban különbséget tesz a "jó" és a "rossz" szénhidrát között.
Az egyes szénhidrátok melyik csoportba tartoznak az úgynevezett glikémiás index alapján.
Ez azt jelzi, hogy egy bizonyos étel mennyi glükózt szabadít fel, és ezáltal megnöveli a vércukorszintet.
Az olyan ételek, mint a dió, gyümölcs és zöldség, valamint a legalább 70% -os kakaótartalmú csokoládé alacsony glikémiás indexűek.
A rossz szénhidrátok közé tartozik a fehér kenyér, a sült krumpli vagy a cukros üdítők.
Zsírok esetében előnyösek a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak (pl. A halaknál) és az egyszeresen telítetlen zsírsavak (pl. Olívaolaj).
Kerülni kell a telített zsírsavakat, amelyeket például a vaj tartalmaz.
A Montignac-módszer két különböző szakaszra oszlik:
1. szakasz:
Az első szakaszban a súlycsökkentés a cél, az időtartam a túlsúlytól függően változó. Ezt a fázist gyakran Montignac-diéta fázisnak nevezik.
Bár figyelmet kell fordítania a megfelelő zsírok és fehérjék kiválasztására is, ez a szakasz elsősorban a 35 vagy annál kevesebb glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztásáról szól.
Ezek a szénhidrátok csak kis mértékben növelik a vércukorszintet, ezért csak kevés inzulin képződik, így hosszabb ideig marad teljes.
Ennek eredményeként a csak kis mennyiségben elfogyasztott zsírt nem lehet lerakni, és a meglévő zsírtartalékok elégetésre kerülnek.
2. szakasz:
Az első fázis sikeres befejezése után az elért súlyt meg kell tartani és ellenőrizni kell a második fázisban.
Még akkor is, ha figyelnie kell a glikémiás indexre, ez most magasabb lehet, mint az első fázisban, de akkor is figyelnie kell arra, hogy mit eszel.
A kritikusok azonban úgy vélik, hogy nem csak az ételek glikémiás indexére kell figyelni, mivel egyes tápanyagok, például rostok, szintén megállítják a vércukorszint emelkedését.
Emellett a Montignac-módszerben a testedzést nem tartják szükségesnek, ami nagy hibának tekinthető.
Ezt a bejegyzést utoljára 2012. augusztus 2-án frissítették
