A Mozzarella lejárt, avas tejtermékei a legjobb dátum után még ehetők
A legjobb dátum sok fogyasztó számára kritikus szempont: a Mozzarella lejárt, avas vaj - ételmérgezéstől való félelem miatt a termékek gyakran a szemétbe kerülnek. De valóban annak kell lennie? Mikor rossz a mozzarella és ehet avas vaj? Minden, ami a tejtermékek eltarthatóságára vonatkozik.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Lejárt a mozzarella, avas vaj - meddig tudnak tartani a tejtermékek?
Gyakran a szupermarketek olcsóbb tejből készült ételeket kínálnak, mert te A Legjobb dátum (BBD) hamarosan elérhető lesz van. Sok vásárló felteszi magának a kérdést, hogy a vásárlás még mindig megéri-e. Mert akár lejárt mozzarelláról, akár avas vajról van szó: az ételmérgezéstől való félelem nagy.
Meddig tart a sajt és a mozzarella eltarthatósága?
Minél nagyobb a víztartalom, annál hamarabb válik a sajt ehetetlenné. Figyelni kell a következőkre:
• A kemény sajtot a legmegfelelőbb dátum után még több hónapig lehet bontatlanul enni.
• A lágy sajt bontatlanul tartható a lejárati dátum után néhány napig-hétig.
Azonban kellene Mozzarella esetén gondosan ellenőrizze az eltarthatósági időt és a legjobb dátumot: A Stiftung Warentest szerint az olasz lágy sajtot többször is csírákkal szennyezik. Ezután savanyú illatú és zsíros lesz - a mozzarella rossz. A legjobb, ha csak 14 napig használható csomagokat vásárol. Ez az időszak egyébként a csomagolt reszelt sajtra is vonatkozik.
A avas vaj árt nekem?
A lejárt vaj a legmegfelelőbb dátum után körülbelül három hétig hűvös helyen tárolható. De körültekintően kell eljárnia, ha a vajat kint tárolja, függetlenül attól, hogy már kinyitották-e vagy sem: Ekkor a kenhetőség hamar el avul. Érzékeny emberek számára avas vaj gyakran hasmenéshez vezet.
Ha nem akarja eldobni, tisztított vajat készíthet belőle: a vajat egy serpenyőben felmelegítheti, és a habot lefölözheti, pohárba öntve hűvös helyen tárolja.
A tej vagy a hosszú élettartamú tej lejárt - és most?
A tej bontatlan A legmegfelelőbb dátum után néhány napig eltartható. Az alábbiak érvényesek:
• A friss tej még két-három napig eltart.
• Ha a tej romlott, sűrűvé válik, és illata vagy savanyú íze van.
Ez különbözik a hosszú élettartamú tejektől: a homogenizált tejet a legjobb eltarthatósági dátum után akár nyolc hétig is megtarthatja. De amint kinyitja a hosszú életű tejet, az válik ugyanolyan érzékeny, mint a friss tej. Ezért a hosszú élettartamú tejet három napon belül el kell fogyasztania. A friss tejjel ellentétben nincs savanyú szaga, de mégis ehetetlenné válik.
Meddig járt le a kvark és a joghurt?
Használhat joghurtot, túrót és más savasított tejtermékeket, például tejfölt vagy tejfölt bontatlan tíz-14 nappal a legelőnyösebb időpont után még mindig íze. Ha azonban a joghurt fedele íves, akkor nem szabad enni. Ugyanez vonatkozik akkor is, amikor a tejföl lejárt.
Veszély: Csak a kefirnél a kupolás fedél a minőség jele. Az ízpróba segít a kvarkban: Ha keserű, akkor jobb, ha már nem eszel. Általában az A penészképződés itt mindig figyelmeztető jel. A nyitott termékeket három-négy napon belül el kell fogyasztani.
A legtöbb tejtermék így van A lejárati időn túl jóval élvezhető vagy legalábbis használható - a mozzarellát lejárta után is lehet fogyasztani, és avas vaj gyakran még fogyasztható.