A muffinsütő tészta csak finom recept
Hozzávalók (két 12 darabos muffintálcához):
- 1 fél csomag (250 g) spagetti
- 1 csomag (500 ml) pürésített paradicsom
- 2 tojás
- 150 g reszelt parmezán sajt
- 1 csomag (150 g) krémsajt (természetes vagy gyógynövényekkel, ízlés szerint)
- 1 csomag (200 g) reszelt sajt (Edam, Gouda, mozzarella keverék vagy hasonló)
- 1 fél csomag (125 g) vaj
- 1 fél font (250 g) kevert darált marhahús
- 2 csomag (Г 100 g) reggeli szalonna (hagyja ki a húst a zöldséges lasagna számára)
Először a tésztát főzöd al dente. Ügyeljen arra, hogy középen áttörje, ez megkönnyíti a következő lépéseket.
Ezután a reggeli szalonnát durván darabokra vágjuk, és bevont serpenyőben (vagy serpenyőben) zsír nélkül megsütjük.
Ugyanez történik egy külön lábasban (ezúttal egy evőkanál olajjal) a darált hússal együtt. Jól megsütjük, amíg omlós nem lesz. Ne felejtsd el ízesíteni sóval, borssal, gyógynövényekkel és ízlés szerint egy apróra vágott fokhagymagerezddel.
Ezután összekeveri a 2 tojást a reszelt parmezánnal, és tökéletes ragasztót biztosít a lasagne muffinjához.
A tésztának most kissé hűlnie kellett volna. Add hozzá a darab vajat, és szépek és simák maradnak. A ropogós szalonna fele a tésztába kerül, csakúgy, mint az elkészített tojás és parmezán keverék. Keverjünk össze mindent jól!
A főtt darált húst összekevered a többi szalonnával, és mindent felöntesz a paradicsommal. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok folyadék az edényben, különben előzőleg öntse le a felesleges húslevet. Hagyja a mártást 10-15 percig finoman párolni.
Közben előkészítjük a muffinsütőt. Egy tésztafogóval egy darab tésztát veszel néhány szalonnával, és enyhe csavaró mozdulattal továbbadod a formába. Mindig hagyjon némi helyet fenn, mert a legjobb még várat magára.
Tegyen egy jó bundát krémsajtot a tészta tetejére, akár kanállal, akár megnedvesített ujjaival. Így csinálja a szakember! Szorítsa össze egy kicsit az egészet.
Egy jó kanálnyi már kész és nagyon finom paradicsom- és húsmártást teszel rá. Hagyjon valamit belefutni a szélekbe és repedésekbe, így jobban eloszlik.
És tetejébe egy kis marék reszelt sajttal. Amikor a morzsa a szélén megy, csúsztassa vissza őket a muffin felé. Így kevesebb gondja van utána mosakodni!
És 25-30 percig 180 ° C-on a sütőben megkapja ezt a tökéletes tűzijátékot a szemnek és a szájpadlásnak. Sok szerencsét és jó étvágyat!
Magam is kipróbáltam a receptet, és csak azt tudom mondani: álom! Akár vacsorára meleg, akár menet közben hideg, a kis lasagne muffinok mindig forró süteményként mentek el. Gyermekeim különösen szeretik őket, és szinte minden nap megkérdezik, hogy ezek a finom mini lasagna mikor lesz újra elérhető. Nagyon hamar, határozottan!
Küldje el ezt a zseniális receptet másoknak, és ossza meg mindenkivel!