A mustárliszt előnyei - a blog

A mustárliszt évezredek óta ismert, és főleg borogatásként használják. De a konyhában is használják, és jelentős előnyökkel jár.

Milyen előnyei vannak ?

A mustármag többek között stimuláló, erősítő és antibakteriális hatású. Az a részeként fogyókúrás étrend, nekik is megvan a felhasználásuk. Valóban azok emésztési - elősegítik a gyomornedv kiválasztását - és tisztító. A mustárliszt segíthet a székrekedésben. Hatalmas antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ami mindig hasznos a fogyókúrás étrend során. A vitaminbevitel szintén nagy segítséget nyújt abban, hogy formában maradjon és ne legyen hiányos. Glutént tartalmaz? A válasz nem, és az érzékeny emberek ezt elfogyaszthatják gluténmentes liszt.A magoknak karminatív hatása is van, vagyis kiüríti a bélgázt és ki tudja ereszteni a gyomrot.

Mustárliszt

Fekete mustárt vagy Brassica nigra-t és fehér mustárt, a Brassica alba-t használunk, amelyek a keresztesvirágúak vadon termő növényei. Ma az ínyencek igényeinek kielégítésére, de a gyógyításra is termesztik. A mustárliszt a zúzott magokból áll. A Tápérték ebből a lisztből 508 kalória/100 g. A magok 26 g fehérjét, 36 g zsírt és 28 g szénhidrátot adnak. Gazdagok szálak - 12g - és főleg C- és B9-vitamin. Az A-, K- és E-vitamin kiegészíti a táplálékfelvételt. A mustár jó ásványi anyagok és nyomelemek forrása is. Nagyon gazdag foszforban, magnéziumban és szelénben, vasat, kalciumot, cinket és rézet is ad nagy mennyiségben. A mustárliszt tehát nem elhanyagolható étel.

---