A mustárpor 6 előnye
Gondolta, hogy a mustár csak akkor jó, ha apróval, kolbásszal vagy főtt tojást fogyaszt? Nos, derítse ki, hogy a mustármagpor előnyössé válik az egészségre!
A mustárpor vagy liszt 3féle mustármagból készül: sárga, barna és fekete. A táplálkozási szakemberek szerint ugyanolyan tápanyagokat tartalmaz, mint a magvak.
Megelőzi a rákot
A mustármag olyan ásványi anyagokkal rendelkezik, mint magnézium, vas, kalcium, cink és foszfor. Ezek gazdag Omega-3 zsírsavakban és a glükozinát nevű anyagban is. Sok virágos növényben megtalálható. A glükozinátok, a szakértők kifejtik, azok az anyagok alapvető molekulái, amelyek erősítik az immunrendszert, növelve az emberek ellenállását a rákkal szemben. Vizsgálatok szerint a növényi glükozinolátok képesek harcolni a rákos daganatok növekedésével.
A glükozinolátokat tartalmazó növények között szerepel a japán torma, más néven wasabi, de a keresztes keresztesek, például a brokkoli is. A mustárpor rákellenes tulajdonságairól szóló tanulmányt 2002-ben tették közzé az International Journal of Vitamin and Nutrition folyóiratban, amelynek eredménye az volt, hogy ezek a glükozinolátok elősegítik a rák, különösen a tüdőrák leküzdését. jegyzi meg azokat a livestrong.com
. a szárított mustármagpornak nincs szaga, de vízbe adva forró aromát nyer?
Lassítja az öregedést
Mind a mustármag, mind a por gazdag ciszteinben. Ennek az anyagnak antioxidáns szerepe van, vagyis megvédi a légkörbe felszabaduló szabad gyökök hatásától. A szabad gyökök a bőr és az egész test idő előtti öregedéséhez vezetnek.