A nagy fogyókúrás konyha - Les Prés d; Eugenie - Maison Guerard

Szerző: Michel Guérard
Kiadási dátum: 04/2009
Szerkesztő: Robert Laffont
Oldalszám: 414
Formátum: 20 cm x 14 cm

Leírás

Michel Guérard, a La Grande Cuisine minceur kiadványa 1976 októberében, a gyűjtemény legelső könyve, igazi könyvesbolt-esemény volt, amelyet minden média örömmel fogadott.

A „fogyókúrás konyha” koncepciójának kezdeményezője, Michel Guérard ma is kora legnagyobb szakácsának számít. Előtte, amikor a diétáról volt szó, nem sokat törődtünk az ízléssel: gyakorlatilag paramedicinos kezelés volt, amelyen át kellett esni a fogyáshoz ...

Új konyhát talált ki, legyen az "karcsúsító" vagy "ínyenc", amely mindig egyezteti az egyszerűséget, ízlést és könnyedséget anélkül, hogy engedne a múló divatnak. Miután megszerezte és gyakorlatba ültette a legszilárdabb technikai alapokat, elszakadt, hogy új ételeket készítsen fantáziájának és kreatív fantáziájának megfelelően. Csak azzal a feltétellel, hogy az "étkezés partinak kell lennie", de a korunkhoz igazodó partinak.