A nagy ínyenc kutyák
1 Gerhard Fischer A remek ínyenc kutyakönyv Különösen örvendeztesse meg kutyáját házi készítésű ételekkel!
2 Üdvözöljük Üdvözöljük az ínyenc kutya szakácskönyvében! Ebben a könyvben receptek összeállítását találja minden olyan területről, amelyet egy igazi ínyenc kutya értékel. A szája olvasás közben már öntözni fog! A fejezetekben a kutyás sütemények és kekszek, pörköltek és levesek, húsételek, halételek, vegetáriánus ételek, reggeli étel-adalékanyagok, egészséges kölyökkutya és száraz étel sok receptet talál a kutya adott ízéhez. Tehát valóban kényeztetheti a kutyáját, és ő megköszöni érte! Sok szerencsét és sok szórakozást kívánok négylábú barátjával! Gerhard Fischer 1.1 verzió, 2012. A nagyszerű ínyenc kutyakönyv 2. oldal
3 Tartalomjegyzék Üdvözöljük. 2 Tartalomjegyzék. 3 Általános. 6 A kutyaétel megfelelő összetétele. 6 kutyakeksz és keksz. 7 kutyakeksz (alaprecept). 7 bolhaellenes keksz. 7 lélegzet-frissítő keksz. 8 bratwurst keksz. 8 Chester kutyakeksz. 9 süti. 9 kutya. 10 tönkölycsináló. 10 könnyű kutya keksz. 10 mogyoróvajas kutya keksz. 11 mogyorós süti. 11 Fogsor tisztító keksz. 12 születésnapi torta I. 13 születésnapi torta II. 13 születésnapi torta. 13 zöld halburger. 14 zöld kutya keksz. 14 mézes gyógynövényes snack. 15 kutya csemege. 15 házi kutyás csemege. 16 kutyakeksz I. 17 kutyakeksz II. 17 kutyakeksz mézzel. 18 kutyakeksz gyógynövényekkel. 18 kutyakeksz szuper egészséges. 19 kutyakeksz sárgarépával. 20 kutyakeksz túróval. 20 kutyafolt. 21 kukorica kutya keksz. 21 sárgarépa süti. 22 sajtos süti. 22 sajtos süti. 23 kiadós keksz. 23 fokhagymás kukoricakéreg. 24 teljes kiőrlésű fokhagymás keksz. 25 májkutyás keksz. 26 májkeksz. 26 májkeksz. 27 kvark- vagy sajtkeksz. 27 házi kutyakeksz. 28 édes süti. 28 tofu keksz petrezselyemmel. 29 Vegetáriánus keksz Vegetáriánus keksz Cukkini Quark szeletek. 30 pörkölt és leves. 31 tavaszi leves. 31 A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 3. oldal
5 tészta borsóval és sárgarépával. 54 tészta lencsével. 54 tészta paradicsommártással. 54 Gyümölcs-zöldség-fokhagyma étel. 55 Rántott padlizsánszelet. 56 recept a hasmenés ellen. 56 rántotta gyógynövényekkel. 56 Sült tojás spenóttal és burgonyapürével. 57 Reggelire. 57 Élelmiszer-adalékanyagok receptjei. 58 tojásos mész. 58 Pehelykeverék I. 58 Pehelykeverék II. 59 "Geh-Wohl" gyógynövénykeverék. 59 "Házi" csipkebogyó por és méz. 60 bodzaméz "házi". 60 gyógynövényt adtak a takarmányhoz. 61 pitypang és csalán. 61 Ásványbomba I. 61 Ásványbomba II. 62 Müzli uzsonna. 62 vitamin keverék. 63 Vitamin Bomba I. 63 Vitamin Bomba II. 63 Egészséges kiskutya táplálás. 64 reggeli. 64 óra. 64 délután. 65 este. 65 szárított hús. 66 szárított hús. 66 Impresszum/Jogi nyilatkozat. 70 A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 5. oldal
6 Általános információk A kutyaeledel megfelelő összetétele A felnőtt kutyára vonatkozik a következő: Hús: Soha ne adjon húsból készült ételt. Az étkezés hústartalma felnőtt kutya esetében legfeljebb 1/3 (fiatal kutya esetében 2/3) lehet. A sertéshúst mindig meg kell főzni és felaprítani. Nagyon jó az izomhús marhahúsból, birka-/bárányhúsból, borjúból vagy vadból. A főtt bendő (pacal), a szív és a máj ízletes változás az étlapon. A főtt csirke (csirkehúsleves) és a főtt hal nagyon egészséges és népszerű négylábú barátaink körében. Searingkor használjon pl. Olajbogyó vagy napraforgóolaj. Az étkezés fennmaradó 2/3-át gabonatermékeknek és zöldségeknek kell tartalmazniuk. Teljes kiőrlésű rizs, zabpehely, búzapehely vagy főtt kukorica alkalmas. Kérjük, ne pároljon és ne főzzön zöldséget 10 óránál hosszabb ideig alacsony hőfokon. Ezután használja a főzővizet forrázáshoz. Minden étkezés értékes kiegészítője a sörélesztő pehely (ne főzzön), búzakorpa, heti 2 tojás, és a kutya elvisel egy kis csipet sót. Tejtermékek, például túró, túró, joghurt mindig jók. A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 6. oldal
7 kutyakeksz és keksz Kutya keksz (alaprecept) 3 evőkanál olaj 1/3 csésze víz 1 csésze teljes kiőrlésű liszt 1/4 csésze szójaliszt Először keverje össze a vizet és az olajat, majd keverje össze a kétféle lisztet, és keverje simára a víz/olaj keverékbe. Kihúzunk egy lapos tésztát, és téglalap alakú kekszekké vágjuk a tepsit, vagy kör alakú kekszet vágunk ki egy pohárral vagy csészével. 150 C-on sütjük, amíg a kutya keksz meg nem barnul. Még jobban ízlik a floppy füleknek, ha víz helyett alacsony sótartalmú húslevest használ, vagy reszelt sajtot ad hozzá. Bolhák elleni keksz 300 g liszt típusú g búzacsíra 75 g sörélesztő 2 préselt fokhagymagerezd 3 evőkanál növényi olaj 250 ml csirke alaplé Keverje össze a lisztet, a búzacsírát és a sörélesztőt. Keverje össze a fokhagymát és az olajat egy nagy keverőtálban. Felváltva lassan keverje bele a lisztes keveréket és a húslevest az olaj-fokhagyma keverékbe, jól keverje össze a tésztát, amíg sima nem lesz. Vágja ki a sütiket egy formával. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a kekszet néhány órán át száradni a sütőben. A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 7. oldal
8 lélegzet-frissítő keksz 300 g teljes kiőrlésű búzaliszt 1/2 teáskanál jódozott só 1 ek szén (az egészséges élelmiszerboltból), vagy 6 tabletta zúzott szén 1 nagy felvert tojás 3 ek pórsáfrányolaj 75 g apróra vágott petrezselyem vagy 1 ek szárított petrezselyem 2 ek apróra vágott friss menta/borsmenta 170 ml tej előmelegíti a sütőt 200 fokra; Keverje össze a lisztet, a sót és a szenet, tegye a tojást, az olajat és a gyógynövényeket egy tálba, majd keverje össze, majd lassan keverje bele a lisztkeverékbe. Adjon hozzá annyi tejet, hogy a tészta kb. Tegyen púpozott evőkanál tésztát 3 cm-es cölöpökbe egy zsírozott tálcára. Kb. 15 percig sütjük, amíg a keksz szilárd és enyhén meg nem pirul. (Szorosan záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben. A tartálynak szorosan záródnia kell, különben a hűtőszekrény teljes tartalma felveszi a menta ízt). Bratwurst keksz 200 g. Kolbászhús (friss kolbász bőr nélkül) 200 g. Zsemlemorzsás víz Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá annyi vizet, hogy a tészta elég szilárd és ne ragadjon. Kis gömböket vagy kupacokat formázunk, vagy kinyújtjuk a tésztát, és kivágjuk a sütiket. 175 ° C-on kb. 25 percig sütjük, és a kikapcsolt sütőben hagyjuk megszáradni. A keksz kb 2-3 hétig eltartható. A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 8. oldal
9 Chester kutyakeksz 75 g reszelt Chester 125 g túró 2 ek. Növényi olaj 1 teáskanál só 1/2 teáskanál Worcester szósz 300 g 550 típusú liszt Keverjük össze a Chestert és a túrót, adjunk hozzá olajat, sót és Worcester szószt. Lassan keverje hozzá a lisztet, keverje jól össze, amíg a tészta rugalmas nem lesz. Márvány méretű tésztadarabokat kenetlen tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük - amíg aranybarna nem lesz. Hagyja kihűlni, majd légmentesen lezárt csomagolásban tárolja. Sütik 150 g teljes kiőrlésű liszt 200 g teljes kiőrlésű zabpehely 2 evőkanál méz 1 teáskanál szemes marhahús vagy csirkehúsleves 2 tojás 150 ml tej Keverjünk össze mindent tésztává. Alakú kerek érméket vagy kivágott figurákat. Most helyezze a sütiket egy kikent tálcára vagy sütőpapírral bélelt lapra, és 220 percig süsse kb. Ha a sütik különösen ropogósak lesznek, kb. Egy percig a sütőben kell maradniuk 120 fokon. A ropogósság érdekében a csemegéket vászon vagy pamut táskában tartják. Itt is nagyon lehetségesek az ízváltozatok (lásd fentebb a "kutyakekszek" alatt). A nagy ínyenc kutya szakácskönyv 9. oldal
14 Impresszum/Jogi nyilatkozat Az itt található összes recept az internetezés közben gyűlt össze. A végtermék toleranciájára, emészthetőségére vagy minőségére nem adható garancia. Főzzön és süssön saját felelősségére! A szerzői jogi törvény szerint az egyes receptek nem szerzői jogi védelem alatt állnak, de a receptkönyv kiválasztása és összeállítása igen. Nincsenek viszonteladási jogai és nincs joga az ebook ingyenes terjesztésére. Javaslatokkal, fejlesztési javaslatokkal vagy új receptötletekkel írjon nekem: Sok szerencsét és sok móka kedvesével kíván Gerhard Fischer Kapellenweg 2 A-4655 Vorchdorf 1.1 verzió, 2012. május A nagyszerű ínyenc kutya szakácskönyv 70. oldal