A nagy zsírtartalom, mely ételeket kell cserélnie, EGYEN FOGOSABBAN
Sült krumpli sült krumpli helyett, ladyfingers csokoládé keksz helyett: zsír táblázatot állítottunk össze mindazok számára, akik étkezés közben takarékoskodnak a zsírral, de mégsem akarnak lemondani az élvezetről. Megmutatja, hogy mely magas zsírtartalmú ételek helyettesíthetők alacsonyabb zsírtartalmú változatokkal.
A túl sok zsír - különösen cukorral kombinálva - egészségtelen, és elősegíti az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket. Tehát nem árt tudni, hogy melyik étel gazdagabb zsírban és melyik zsírszegényebb. A mi Kövér asztal megmutatja, hogy melyik magas zsírtartalmú ételt helyettesítheti alacsonyabb zsírtartalmú változatokkal főzés vagy általában étkezés közben. Ez azonban nem jelenti azt, hogy teljes egészében nélkülöznie kellene a magas zsírtartalmú termékeket. Mert ezek egy része szintén nagyon egészséges. A legjobb példa: diófélék és tengeri halak, amelyek értékes omega-3 zsírsavakban gazdagok. Tehát ne tekintse a kövér táblázatot olyan törvénynek, amelyet minden esetben szigorúan be kell tartani. Mindenekelőtt tájékozódást és néhány hasznos tippet kínál a zsírmegtakarításhoz.
A nagy kövér asztal
| ZSÍROS ÉTEL | Alacsonyabb zsírtartalmú ételek |
| vaj | Margarin, krémsajt, tejföl |
| Crème fraîche (40% zsír) | Tejföl (10% zsír) |
| kifli | Tej kifli, tejtekercs, élesztő sütemények |
| Dupla krémsajt (31,5% zsír) | Réteges sajt (2,0% zsír) |
| Halak: halujjak, hering, lazac, tonhal, makréla | Párolt és párolt hal, fekete tőkehal, tőkehal, foltos tőkehal |
| Hús: kacsa, liba, sertéshas, bratwurst, bárányhús | Borjúhús, vad, pulyka, sertésszelet, hátszín, csirke, bőr nélküli kacsamell, sertésszelet zsíros perem nélkül |
| Burgonya: hasábburgonya, krokett, sült burgonya, |
Egyébként: Zsírt takaríthat meg néhány praktikus konyhai trükkel. A legjobb ötleteket itt állítottuk össze Önnek: A zsírmegtakarítás okos módja.