A nap receptje pulykamell párolt zöldségekkel Antena 1

Ideális étkezés családi vacsorához.

zöldségekkel

antena

receptje

párolt

párolt

összetevők:

A MARINÁDRA
1 csésze szójaszósz
1 csésze fehérbor
½ csésze citromlé
½ csésze mogyoróolaj
1 apró hagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, összezúzva
½ teáskanál őrölt gyömbér
¼ teáskanál őrölt bors

Az elkészítés módja:

1. Kombinálja a pác összetevőit. Vágjuk darabokra a húst, tegyük egy nagy tálba, fedjük le páclével, majd fedjük le a tálat műanyag borítással, és tegyük egy éjszakára hűtőbe.

2. Helyezze a húst párolóba (vagy egy nagy szitába, egy serpenyő fölé, amelyben a víz forr; a serpenyőnek fedéllel kell lennie). Hagyja kb. 20 percig (a darabok méretétől függően), amíg átlátszatlan lesz (vágjon le egy darabot, hogy ellenőrizze, belül van-e).

3. Külön forraljuk fel a zöldségeket (szokásos vagy párolt), majd ízesítsük sóval és borssal.

4. Öntsön egy kis pácot egy finom szitán egy csészébe. Egy kis lábosban forraljuk fel az édes tejszínt 1-2 evőkanál páclével, ízlés szerint. Vegyük le a tűzről, és szórjuk meg snidlinggel. A pulykát zöldséges körettel és a tetejére öntött mártással tálaljuk.