A napi kosár egészséges ételekkel 19 lejbe kerül
A románok sok zsírt, sót és édességet fogyasztanak, a zöldségek pedig nem sok helyet foglalnak el a napi étrendben - hívják fel az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakértőinek figyelmét. Elemezték az egészséges ételek étrendünkbe történő bevezetésének lehetőségét, amely beleférne a minimális költségvetésbe. Kattintson! megmutatja az ajánlásaikat.
Hány zöldséget fogyasszunk naponta?
Joao Breda, a WHO szakértője szerint a napi étrendnek 70-80% növényi élelmiszert és csak 60 gramm húst kell tartalmaznia. "Az étrendben a növényi eredetű élelmiszereknek kell lennie a legnagyobb arányban. Nem kell vegetáriánusnak lennünk, de szinte vegetáriánusnak kell lennünk. ", Breda mondta tegnap a Mediafax konferencián. Pontosabban, ha jó egészségre vágyunk, naponta 400 gramm zöldséget kell megennünk. "Vitaminjaik mellett rostjaik is vannak, amelyek segítenek szabályozni a tranzitot és megakadályozni számos emésztési rendellenességet, beleértve a vastagbélrákot is.", - magyarázta a WHO romániai irodájának vezetője, Dr. Victor Olsavszky.
Csökkentse a zsírbevitelt!
Ezenkívül Joao Breda szerint naponta legfeljebb 60 gramm húst szabad enni. "Telített zsírokkal rendelkezik, míg a jobb zsírtartalmú halak nagyobb mennyiségben fogyaszthatók. A zsírokat általában csökkenteni kell. ", - fejezte be a WHO szakértője.
Milyen betegségek okozzák az egészségtelen étrendet?
A WHO szakembere rámutatott, hogy az egészségtelen táplálkozás, a fizikai aktivitás hiányával együtt Európában problémához vezet, negatív hatásként a cukorbetegség, a rák vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések nagy száma fordul elő. "Románia ugyanabban az irányban halad más országokkal, magas zsír- és cukorfogyasztást regisztrálva. Nem mondhatjuk, hogy rosszabb helyzetben vagy, mint a többiek. Hajlamos a nyugatiasodásra, és ez másokkal is jár: rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek ", - mondta Joao Breda.
Mit tartalmaz az egészséges táplálékkosár?
Figyelembe véve étkezési szokásainkat és azt a tényt, hogy Európa-bajnokok vagyunk a szív- és érrendszeri betegségekben, a WHO a koppenhágai Globális Táplálkozási és Egészségügyi Központtal együttműködve elemezte az egészséges ételek bekerülésének lehetőségét a románok napi étrendjében., egy minimális költségvetés keretein belül, amelyet minden család megengedhet magának.
A szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a minimális napi kosár értéke, amely minden négytagú család számára minden szükséges tápanyagot biztosít, 19,41 lej lehet. Ez a napi kosár tartalmazhat: teljes kiőrlésű lisztet, korpás kenyeret, káposztát, sertésmájat, makrélát, telemea-t, hagymát, sárgarépát, burgonyát, répát, kukoricát.
A napi kosár 20 és 26 lej közötti áron diverzifikálható, összetételében bevihető: alma, rizs, póréhagyma, egyéb állati szervek és nagyobb fajta hal.
Egészséges saláta
Hozzávalók egy adaghoz: fél közepes méretű zeller; egy lilahagymát; 4 meggyparadicsom; petrezselyem; saláta; olivaolaj; sajt; só, olívaolaj, citrom.
- Az elkészítés módja: A zeller felét a nagy reszelőn adják. Tegyük egy tányérra, és kevés olívaolajban, citromlében és sóban pácoljuk. A zeller többi részét hűen levágják (Julien). Pácolják is. Külön apróra vágjuk a lilahagymát, majd a paradicsomot négyfelé. Egy tálba tegye a megmosott és apróra vágott salátát. Adjunk hozzá hagymát és paradicsomot, apróra vágott zellert, sót, olívaolajat és citromlevet. Keverjük össze és tegyük egy tányérra. Tetejére helyezzük a pácoláshoz tartott zellerszeleteket. Díszítsük petrezselyem levelekkel. Adjunk hozzá olajbogyót és a szélén kockákat telemea-val. Jó étvágyat!
"Hetente 150 percet kell gyakorolnunk"
A WHO szakértője szerint hiábavaló az egészséges táplálkozás, ha nem gyakorolunk heti 150 percet, amely sétákból, könnyű futásból és egyéb testmozgásokból áll. "Ha nem, akkor nem az a probléma, hogy a kalóriák lerakódnak a gyomorban, és nem csúnya, hanem a koszorúereken, azokon a területeken, amelyek hipertóniára, cukorbetegségre, stroke-ra késztetnek minket, és akkor gondoljuk át, mennyibe kerül mindannyian ez a dolog. Hiába növeljük a várható élettartamot, ha az elmúlt éveket kerekesszékben töltjük, vagy lebénulunk. ", - magyarázta Dr. Olsavszky doktor, a WHO Románia vezetője.