A napi zsírbevitel lebontása és csökkentése
2. Használja az alacsony zsírtartalmú változatokat kolbász, sajt és tejtermékek esetében. Például cserélje fel a darált húst vagy a sertéshúst baromfira vagy steakre és szalámira, a májkolbászt és a húskolbászt főtt sonkára, pulykára vagy csirkemellre, aszpikus vagy hideg sültre.
A saját levében lévő tonhal jó alternatíva az olajban lévő tonhalhoz. A tejszín sajt, az író és az alacsony zsírtartalmú, 1,5 százalékos zsírtartalmú tej helyett a teljes tej helyett a teljes tej, a teljes tejből készült joghurt helyett alacsony zsírtartalmú joghurtot, a crème fraîche helyett pedig a tejfölt használjon. A tejszín jó alternatívája például a savanyú tej vagy a tejföl. Sajt vásárlásakor figyeljen a zsírszintre.
3. Kerülje a zsemlemorzsát vagy a sült ételeket, mivel ezek felszívják a zsírt.
4. A természetes termékeket részesítse előnyben. Fogyasszon például burgonyát sült krumpli vagy krokett helyett. A készételek is igazi zsírbombák lehetnek.
5. Paradicsompüré, mustár, alacsony zsírtartalmú kvark, tejföl, csökkentett zsírtartalmú krémsajt vagy túró használható a margarin helyettesítésére.
6. Készítse elő maga a müzlijét. Sok késztermék nagy mennyiségű zsírt tartalmaz.
7. A krémfagylalt helyett a gyümölcsfagylalt ízletes és alacsony zsírtartalmú alternatíva. A nagy mennyiségű zsír megtakarítása érdekében a mousse desszerteket sorbettel vagy piros gyümölcszselével kell kicserélnie.
8. Tegye fontossá a teljes kiőrlésű kenyeret és a kifli tetejét. Nemcsak a zsírszámlájáért teszel valamit, hanem rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot is kapsz.
9. Ha nem tud vagy nem akar édesség nélkül megtenni, akkor itt is inkább az alacsonyabb zsírtartalmú változatokat részesítse előnyben. Jobb, ha csokoládé helyett édesgyümölcsöt és édesgyökéret sütünk, vagy sütik helyett orosz kenyeret. Ugyanez vonatkozik a rágcsálásokra is. Tehát például inkább perecet fogyasszon chips helyett. A sütemények esetében az élesztő tésztából készülteket kell előtérbe helyezni a leveles tésztából, tésztából vagy omlós tésztából készültek helyett.
10. Óvatosan kell eljárni a „könnyű” vagy „diétás” termékeknél. Ezek nem mindig egyidejűleg alacsony zsírtartalmúak. Például csak a cukortartalom csökkenthető.
11. Vásároljon tudatosabban. Figyeljen például egy termék összetevőinek listájára. Ha a lista tetején zsír, olaj vagy tejszín található, a termék ezeket is nagy mennyiségben tartalmazza.
12. Főzés közben az állati zsírokat cserélje ki kiváló minőségű növényi olajra, például repceolajra. Fontos tápanyagokat, például E-vitamint, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat biztosít, amelyek nagy szerepet játszanak a szívkoszorúér-betegség megelőzésében.
13. A szószok sűrítéséhez tejszín vagy lisztvaj helyett használjon pürésített zöldségeket vagy burgonyapürét. Ez megőrzi a krémességet és az ízt, de sok zsírt takarít meg.