A napraforgó - virág, étel és természetes evidero gyógymód
A napraforgó egyéves, magas növény. Sajátosságukat, hogy mindig a nap felé fordulnak, heliotropizmusnak nevezzük. Csak a levelek és a rügyek fordulnak a nap felé, és nem az egész növény felé. A napraforgó ennek a tulajdonságnak köszönheti nevét.
A napraforgó az egyik első növény, amelyet az indiánok Amerikában termesztettek. Az indiánok valószínűleg több száz évvel ezelőtt élelmezésként használták a magokat. Nemcsak magjaikat értékelték, hanem a növény többi részét is, különféle célokra.
A ma ismert napraforgó származik Mexikó és az USA déli régiói században csak dísznövényként vitték be Európába a spanyolok. A magokat Európában a 17. század óta használják, pörköltek a kávé helyettesítésére vagy csokoládéfogyasztásra.
Mikor Olaj üzem Meglepő módon a napraforgót csak a 19. század óta használják. Most elterjedt az egész világon.
A rendeltetésszerű felhasználástól függően megkülönböztetik a napraforgót Olaj, takarmány, díszítő és élelmiszer típusú. Főleg a napraforgó magját (magját) használják, amelyből a napraforgóolajat nyerik.
A napraforgómag - a gyógyító tulajdonságok eredete
A magoknak és a belőlük nyert olajnak is gyógyhatása van. A napraforgómagból nyert olajat a gyógyszertárban és az orvostudományban használják, például Kenőcsök vagy krémek, és töltőanyagként lágy zselatin kapszulákban.
A napraforgó összetevői védenek Megfázás, vannak sebgyógyulás, segítenivalamivel Ekcéma és megerősíti a Immunvédelem. Olaja erősíti az ínyt, segít a bélirritációban, a magas koleszterinszintben és külsőleg a bőrproblémák ellen.
Magjaik vitalizáló hatásúak és elősegítik az emésztést. A természetgyógyászatban a napraforgóolajat többek között székrekedésre vagy külsőleg sebkezelésre használják.
A napraforgó értékes összetevői megtalálhatók a növény magjában és a belőlük préselt olajban, amely magas arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat. A telített zsírsavakkal ellentétben a telítetlen zsírsavak nem tartalmaznak koleszterint, ezért az egészséges test nagyon jól tolerálja őket.
Óvakodjon a napraforgóolajból származó omega-6 zsírsavaktól
A napraforgóolajban magas az omega-6 zsírsavtartalom. Az omega-3 zsírsavakkal együtt ezek elengedhetetlenek, ami azt jelenti, hogy csak táplálékból nyerhetjük őket.
Mindkét zsírsav fontos a jólétünk szempontjából.
De meg kell jegyezni: Az, hogy jók nekünk, még nem jelenti azt, hogy „a több jobb”. A két zsírsav versenyezhet egymással. Minél több omega-6 van, annál több omega-3-ra lesz szüksége - és fordítva. A legrosszabb eset a túl magas omega-6 arány és az alacsony omega-3 arány; ez az arány gyulladáshoz vezet.
Az átlagos étrend már sok napraforgóolajat tartalmaz Chips, késztermékek és szószok, további omega-6 zsírsavak vörös hús, tejtermékek, kukoricaolaj, repceolaj, földimogyoró, szójaolaj és tojássárgája. Ha ez a helyzet Ön esetében, legyen óvatos a napraforgóolaj használatakor, a hidegen sajtolt változat egyébként kevésbé gyúlékony, és győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű omega-3 zsírsav van benne Kendermag és kenderolaj, lazac, dió és lenmag.
Ezek az összetevők napraforgómaggal rendelkeznek
A napraforgó magjai rendkívül egészségesek és táplálóak. Nagyon lenyűgöző, hogy mennyi van ezekben a kis magokban - rengeteg vitamint tartalmaznak, ugyanakkor nagyon magas a kalóriatartalma. 100 g napraforgómag körülbelül 24 g fehérjét, 20 g szénhidrátot, 47 g zsírt és 524 kcal tartalmaz.
A napraforgómag eltömődik 90% telítetlen zsírsavakból valamint az A-, B- (folsav), D-vitamin, sok E-, F- és K-vitamin együtt. Egyéb összetevők: kalcium, magnézium, vas, jód, szelén, flavon-glikozidok, lecitin, karotinoidok és linolsav.
Kalcium hozzájárul a csontok megőrzéséhez, megelőzi az íny vérzését és a parodontális betegségeket, magnézium nélkülözhetetlen az izmok munkájához, Vas az oxigén transzportot ügetésbe hozza, a szelén pedig antioxidáns hatást fejt ki a szervezetben.
A-vitamin jó a szemnek és a bőrnek, B-vitamin erősíti az idegeket és az immunrendszert és D-vitamin szabályozza a kalcium- és foszfát-anyagcserét. Az E-vitamin semlegesíti a szabad gyököket és csökkenti a szívroham kockázatát, míg a K-vitamin normalizálja a véralvadást.
A kozmetikában a napraforgómag olajait olyan termékekben használják, amelyek biztosítják a simább bőrt és a fényes hajat.
Napraforgó tea és napraforgó arcpakolás
Még a Szirmok a napraforgó továbbra is használható egyre Gyógytea használat:
Negyed liter forrásban lévő vizet öntsünk egy halmozott evőkanál szárított napraforgósziromra, fedjük le és hagyjuk tíz percig állni, szűrjük le, és igyuk kis kortyokban melegen. Ha akarod, édesíthetsz mézzel. Segítsen Megfázás és hurut; napi három csésze ajánlott.
Oldjunk fel két teáskanál mézet kevés meleg vízben, adjunk hozzá egy teáskanál napraforgóolajat és egy teáskanál tejszínt, és keverjünk egy marék frissen őrölt napraforgómaggal masszává. A paszta arcpakolásként Hagyja fél órán át az arcon és a nyakon; Öblítse le langyos vízzel.
Sütés napraforgómaggal és napraforgóolajjal
A napraforgómag a 17. század óta ismert pékáru adalékanyagaként. Csak a 19. században fedezték fel a napraforgót olajnövényként, amelyből a jól ismert napraforgóolajat a konyhában különféle felhasználásokra hozták létre.
A napraforgómagot napraforgómag-olajba préselik. De a teljes magnak is fontos szerepe van az egészséges étrendben. Tehát gyakran megtalálhatja őket Péksütemények, beépítve a tésztába vagy felhordva a kéregre. A müzliben diós ízt, a salátákban pedig aromás ízt adnak, különösen, ha rövid ideig alacsony szinten sütjük őket a serpenyőben további zsír nélkül.
Végül, de nem utolsósorban a napraforgómag egészséges snacket is kínál az ipari célú termékek helyett a szabadidő eltöltésére. Vegye figyelembe, hogy a magok a magas zsírtartalom miatt hajlamosak avasodni. Ezért a legjobb, ha hermetikusan lezártuk a hűtőszekrényben.
Biztosan tudni fogja, milyen örömet okoz a forgalmas ciciknek télen napraforgómaggal, és az örömet gyakran figyelem adja vissza.