A negatív kalória-mítosz vagy a valóság Top Santé

Lehet, hogy az étkezés lefogy? Igen, ha negatív kalóriájú ételeket fogyasztunk, egy táplálkozási elmélet szerint, amely védi azt a tényt, hogy emésztésük miatt a test több energiát költene, mint amennyit elnyel. De vajon valóban léteznek ezek az ételek? Áttekintést végzünk Amélie Laloux dietetikussal.

kalória-mítosz

Fogyjon le a nyers zeller ropogtatásával, az ananász kúrának köszönhetően fogyjon. Táplálkozási pletyka, amelyet különösen Michel Guérard szakács közölt a Top Chef programban, jelenleg negatív kalóriatartalmú ételekről szól, állítólag a fogyás csodatermékeiről. Szóval, információ vagy méreg ?

Negatív kalóriák: mik azok ?

Minden étel tartalmaz kalóriákat szénhidrátok (energiát adó cukor), fehérjék (izomtömeg számára hasznosak) és lipidek formájában.

A test ezeket a kalóriákat használja a működéséhez. De amikor túl sok mennyiségben fogyasztják őket, vagy amikor üres kalóriák(magas energiájú és alacsony tápanyagtartalmú), ezek tárolódnak, és végül meghíznak. Elvesztésükhöz fogyókúrás étrend követésével és sportolással kell felhasználni őket.

Bizonyos ételek azonban negatív energiamérleggel rendelkeznek. Képesek lennének lefogyni, ha csak megeszik őket.