A negatív kalóriatartalmú étrend mítosz
Olyan egyszerű lenne az ételek, hogy ha eszünk, akkor lefogyunk. Milyen lenne sajtot enni és kalóriát égetni egyszerre? menny.
De nem, ideje felébredni. A kalóriamentes sajt a táplálkozási egyszarvú. Nincs enni való étel és kalóriát égetni. Gyakran halljuk, hogy olyan zöldségek, mint a zeller, a saláta vagy a brokkoli, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, segítenek nekünk elégetni, miközben eszünk. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a görögdinnye vagy a csirkemell ugyanolyan hatást fejt ki. De nem ilyen.
Ha ételt eszel, a tested viszont kalóriákat fogyaszt az emésztéshez. Neve is van: az ételek termogén hatása. De a szervezeted által ebben a folyamatban elfogyasztott kalóriák száma meglehetősen kicsi. Egyébként nem lenne hatékony, mert a működéséhez az ételben (kalóriában mérve) van szüksége.
Nem ehet csak zellert vagy salátát, és ha így is tenne, akkor is több kalóriát fogyasztana, mint amennyit eléget. De legyünk reálisak, úgyis mindenfélét eszel. Ez nem azt jelenti, hogy az olyan ételeknek, mint az alma, a brokkoli vagy a káposzta, nincsenek előnyeik. Amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, sok rostot tartalmaz. Fontos szerepet játszanak egészségünkben: megakadályozzák a szívbetegségeket vagy a koleszterinproblémákat. És ez valóban segít a fogyásban. De nem azért, mert a testünk több kalóriát emészt fel az emésztés során, hanem a rostok miatt, amelyek jóllakottság érzetét keltik bennünk.
Mindenesetre még jobb lenne, ha nem figyelnénk a kalóriákra. Általánosságban jó tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak több vagy kevesebb kalóriát, az egészség érdekében. De a címkék közül sok nem mutatja a termékek kalóriáinak tényleges számát, és az a szokás, hogy minden alkalommal számolunk, elérheti a megszállottság stádiumát. És ami a legfontosabb: nem minden kalóriának van egyforma hatása. Testünk másképp reagál az édességből származó 100 kalóriára, mint a gyümölcsből.
Gondoskodjon testéről változatos étrenden keresztül, gyümölcsökkel, zöldségekkel, fehérjékkel és magvakkal. Az egészséges életmód hatékonyabb, mint a hamis ígéretek.