A nehezen lenyelhető veganizmus áldozatává vált újságíró története
Sok más internetes felhasználóhoz hasonlóan láttam Stanislas Kraland újságíró videóit a vegetarianizmusról és a veganizmusról. Azok a videók, amelyek nem igazán gyengék az étrendünkkel, és amelyek "egészség" címkével rendelkeznek, mivel az újságírónak új diéta miatt egészségügyi problémák miatt meg kellett szakítania.
Az újságíró első videója szerényen elnevezve "Egészségügyi problémáim lettek vegánok, itt vannak a tapasztalataim és a tanácsaim", mesél az új étrendjéről szóló negatív vallomásáról. Olykor furcsa tünetek (isiász roham, halláskárosodás), még mindig klasszikus (súlyos veszteség), sőt pszichológiai (depresszió) tünetek.
Stanislas Kraland szerint nem vette volna a fáradtságot, hogy könyvet írjon és ezeket a videókat elkészítse, ha nem látott más, néha szóról szóra szóló tanúvallomásokat az interneten. Különösen az Egyesült Államokban pontosítja.
Nem meglepő, hogy az újságíró rengeteg madárnevet és becsmérlő megjegyzést fűzött ezekhez a videókhoz. A húslobbi fizetett volna rá, teljesen elrontotta volna az étrendjét, csak babot és salátát evett volna, és ilyen állapotba került volna. Rosszabb esetben még mesemondó is lenne.
Őszintén szólva indokolt kérdéseket feltenni. Még több kérdés, amikor gondosan megnézzük második videóját, amelynek címe "Mit kell tudni, mielőtt meghallgatnánk a vegetáriánus és vegán étrend előnyeiről szóló érveket", amely inkább egy vendettának tűnik e két diéta ellen, mint egy valódi információmunka.
Miért ? Mivel az újságíró néhány érve és megjegyzései zavart mutatnak a témában, vagy egyszerűen a tudás és a tudományos kutatás hiányát. Az újságíró azonban komoly nyúlvetést vet fel az amerikai dietetikus szövetségek híres álláspontjaival kapcsolatban, amelyeket szerzőik miatt csonkítanak ...
Tehát Stanislas ... A Veritas-t akarjuk! (kérem, ejtse ki: „elég”!)
Az első igazán meglepő pont egy újságírótól, aki olyan videót ír, ahol a veganizmus kifejezetten megcélzott, amikor még nem is volt szigorúan vegán. Tényleg nem túl okos tőle, és első videójában nagyon gyorsan és kissé kínosan vallja be.
"Egy történetet nagyon gyorsan felülkerekedtek ennek az eredetileg vegetáriánus étrendnek a hatásai közel vegán a testemen ”.
Majdnem? Egy kicsit, nagyon, szenvedélyesen vegán? Valószínűleg nem. A videó további részében a Huffington Post újságírója elmondja, hogy diétázott „Vegetáriánus kevés állati eredetű termékkel”.
Ezt tévedésnek nevezzük úgynevezett flexitárius étrendnek, vagy kevésbé polgári étrendnek, aki kissé vigyáz a többnyire növényi étrendre. Én személy szerint ebbe a kategóriába tartozom.
Tehát egy újságíró tényleges támadása a vegetáriánus vagy vegán étrend ellen, amelyet nem is tartott be, csak felháborító. A konstruktív kritika minimuma az étrend szigorú betartása lett volna.
Még ha ez azt is jelenti is, hogy tisztességtelen volt a kísérletben, az újságírónak el kellett volna rejtenie ezeket az információkat az internethasználók elől. Hitelesebb lett volna !
Stanislas Kraland, a Grasset által kiadott “The food experience” könyv szerzője szerint vegán étrendje, amely valójában nem volt ilyen, egy depresszió eredetének lett volna kitéve, amelyet át kellett esnie. Pszichiáterrel kellett kezelnie.
Az újságíró meg van győződve arról, hogy az étrend felelős depressziós tüneteiért és tartós fáradtságáért a szerotonin hiánya miatt. Ez a neurotranszmitter, amely szavai szerint felelős a jó közérzetünkért, elődje, a triptofán hiánya miatt aminosav, amely nem szintetizálható.
A riporter elmondja, hogy az "Nagyon meggyőződve" hogy hiányzott a triptofán és ezért a szerotonin. A bizonyíték ? Bármi. Nincs vérvizsgálat, nincs ellenőrzés, szót kell vállalnunk érte. Azt hiszem, sokkal kevésbé vesszük komolyan a peszticidekkel, az endokrin rendszert károsító anyagokkal vagy a biszfenolokkal kapcsolatos visszaélést bejelentők elemzését elemzés nélkül ... és ez normális lenne.
De még mindig. Nem azt mondom, hogy Stanislas Kraland hazug. Azt sem tagadom, hogy depressziós volt durva tapasztalatai során. De kíváncsi vagyok, hogy ez a triptofán és depresszió dolog ennyire tartja-e a helyét.
Stanisla Kralans nem vette elő ezt a történetet a kalapjából. A triptofánhiány és a depresszió kapcsolatának tanulmányozását meglehetősen jól tanulmányozták. De az eredmények nem igazán támasztják alá az újságíró elméletet, éppen ellenkezőleg.
Egy első, 2000-ben publikált tanulmány összefüggést talált a depresszió és a triptofánhiány között 1. Kivéve, hogy ezt a munkát 12 betegen végezték, és legjobb esetben 0,27 korrelációt mutat. Nagyon egyszerűen, 0,75 alatt, rossznak ítélhetjük a modellt. Ezenkívül a teljes eredmények nem is jelentősek.
Egy New York-i idegtudományi csapat azt is tudni akarta, hogy egészséges emberekben a triptofán okozta hiány képes-e depressziós tüneteket kiváltani 2. "Egészséges" alatt olyan embereket értünk, akiknél soha nem volt depresszió. A kutatók két csoportot teszteltek: azokat, akiknek nincs családi depressziós kockázata, és azokat, akik családi depresszióval esnek. A vizsgálat egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos klinikai vizsgálat, 25 beteg bevonásával. Ezek a legmegbízhatóbb tanulmányok. Részletesen, a kiváltott triptofánhiány nem volt hatással a családi kockázat nélküli emberekre. Ezzel szemben a családi kockázatú emberek gyakrabban tévedtek a boldog arcok azonosításában, gyakrabban vélték boldogtalannak. Kivéve, hogy statisztikailag semmi sem szignifikáns.
Közelebb egy új-zélandi csapat azt akarta megvizsgálni, hogy a triptofán és ezért a szerotonin 3 indukált hiánya után depressziós tünetek találhatók-e a Parkinson-kórban szenvedő vagy anélküli idősekben. Két tesztet használtak a hangulat mérésére (MADRS és POMS). Parkinson-kóros betegeknél a kezelésnek nincs hatása. Egészséges idősek számára a kezelés valószínűleg nem volt hatással a hangulatra. A legmegbízhatóbb skála (POMS) nem változott, míg a másik kissé növekedett (MADRS), ami a hangulat romlását jelzi. Kivéve, hogy a növekedés olyan kicsi, hogy klinikailag irreleváns lenne a szerzők számára. Következtetésképpen, úgy vélik, hogy a szerotinerg útvonal (és ezért a triptofán) nem támogatott a depresszió magyarázatában, legalábbis Parkinson-betegeknél.