A németek túlzott húsfogyasztása rontja az éghajlatváltozást
Minden német állampolgár évente 679 kg ételt fogyaszt, beleértve 52,6 kg sertéshúst, 19 kg baromfit és 26 kg marhahúst [Greg Bolton/Flickr]
Megjegyzések Nyomtatás E-mail Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
A WWF természetvédelmi civil szervezet elítéli a németek étkezési szokásait, amelyek hangsúlyozzák a globális felmelegedést. A látókörükben évente csaknem 100 kg húsfogyasztás, ez a legmagasabb Európában. Az EURACTIV németországi cikke. ?
2050-re valószínűleg 70% -kal több élelmiszerre lesz szükség a világ lakosságának táplálására. A szántóknak ezért termékenyebbnek kell lenniük.
A németek mégis túl sokat fogyasztanak. A WWF tanulmánya szerint egy ember etetéséhez Németországban átlagosan 1562 m 2 földterületre van szükség, és a szám folyamatosan növekszik.
Nincs elég szántóföld Németországban a lakosság táplálásához, így a szükséges földterületnek körülbelül egynegyedét "gyakorlatilag be kell importálni". Ez a helyzet a kereskedelmi gazdaságok takarmányában használt szójababbal, amely Dél-Amerikából származik, vagy a csokoládéban található, Ázsiában és Afrikában termesztett pálmaolaj és kakaó esetében.
"Eszünk a bolygón" - figyelmeztet a WWF elemzője, Tanja Dräger, a Teran.
„Meg kell kérdeznünk magunktól, hogy milyen ételt szeretnénk beszerezni erről a földről. Ha a rendelkezésre álló föld továbbra is eltűnik, akkor már nem fogunk tudni ugyanúgy élni ”- ragaszkodik hozzá.
A német állampolgár átlagosan évente 679 kg ételt fogyaszt, beleértve 52,6 kg sertéshúst, majdnem 19 kg baromfit és 26 kg marhahúst. A zöldségek és gabonatermékek 95,5 kg, a burgonya 71 kg, a gyümölcsök 110,5 kg és a tejtermékek 119 kg. Évente 48 kg cukrot is fogyaszt.
Az állati termékek, így a hús, tejtermékek és tojás magas fogyasztása ökológiai és egészségügyi szempontból különösen káros. Termelésük több millió tonna üvegházhatást okozó gázt generál.
A WWF szerint évente körülbelül 161 millió tonna CO2 bocsát ki az élelmiszer-termelésből, ami az ország teljes kibocsátásának 17% -át teszi ki.
Ehhez hozzá kell adni az állatállomány által kibocsátott metánt, a folyók és a vízkészletek szennyezését, valamint a túlzott műtrágya-felhasználást. 1000 kalória baromfiból történő előállításához 1500 kalória szükséges növényi erőforrásokból, olyan erőforrásokból, amelyekre a világ más részein élő embereknek szükségük lenne - hogy maguk táplálják magukat.
Kevesebb hús
Németország az egyik olyan EU-ország, amely a legtöbb húst fogyasztja. Csak Dánia, Ausztria és Spanyolország fogyaszt többet az agrárpiaci információs társaság (AMI) statisztikái szerint.
Az importált élelmiszerek, beleértve az állati takarmányokat is, több mint 30% -a erdőirtással függ össze, például Dél-Amerikában.