A növényi étrend megfordíthatja a szívkoszorúér-betegséget
A Journal of Family Practice folyóiratban megjelent tanulmányban a szerzők azt mutatják, hogy a szívkoszorúér-betegség diagnózisával rendelkező betegek csökkenthetik a tüneteket és/vagy visszafordíthatják a betegséget az étrend megváltoztatásával és a növényi alapú termékek étrendjük alapjává tételével. Ezt a tanulmányt Caldwell B Esselstyn, vegetáriánus orvos és a legkeresettebb szerző készítette, aki Bill Clinton volt elnököt mentette meg azzal, hogy ilyen étrendet alkalmazott.
A koszorúér-betegség (vagy koszorúér-betegség) az artériákban plakkok képződésével kezdődik (érelmeszesedés). Ez a lepedék szűkíti és elzárja az artériákat, és gátolja a véráramlást. Miokardiális infarktushoz vezethet. Az életmód és különösen az ételválasztás fontos tényező a betegség kialakulásában, de a kezelésében is.
Az étkezési magatartás megváltoztatása elengedhetetlen lehet a betegség progressziójának megállításához. Az úgynevezett nyugati étrend elősegítheti az endotheliális károsodást, amely a koszorúér-betegséghez vezető események kaszkádjának kiindulópontja.
Olvassa el: a húsban lévő vas növelné a szívroham kockázatát
A növényi eredetű ételeket tartalmazó étrend egy korábbi tanulmányban, amelyet a szerzők 17 betegnél végeztek, megfordították a koszorúér betegségét. A próba sikere lendületet adott ennek az új, nagyobb népességen végzett vizsgálatnak.
Itt 198 koszorúér-betegség diagnózisával (angiográfia, miokardiális infarktus, stresszteszt) szenvedő és olyan kockázati tényezőket bemutató beteg volt hajlandó váltani, mint a hiperlipidémia (n = 161), a magas vérnyomás (n = 60) és a cukorbetegség (n = 23). a klasszikus étrendtől a vegetáriánus étrendig. Ez nem randomizált vizsgálat.
Az alapvető intervenciós étrend teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesből, lencséből, gyümölcsből és zöldségből áll. A résztvevőket arra ösztönzik, hogy az omega-3 zsírsavak további forrásaként vegyenek be multivitamint és B12-vitamint, valamint lenmagot.
Az elkerülendő ételek közé tartoznak a hozzáadott olajok, tejtermékek, húsok, hal, dió, avokádó, cukros ételek, koffein és fruktóz. A sót is korlátozni kell.