A növényi fűszerek a La Cuisine des Epices eredeti alkotása
Ez vegyes növényi fűszerek ad egy kis lendületet minden napi zöldségének! Akár párolt, csak serpenyőben sült, gratin, tian, grillezett a la plancha. a zöldségei ellenállhatatlanul illatosak lesznek !
Provence-i gyógynövények önmagában porolajként vagy olajjal keverve.
A La Cuisine des Epices exkluzív fűszerkeveréke !
A La Cuisine des Epices nagyon szép keveréket kínál Önnek, kiegyensúlyozott és domináns adagban nagyon enyhe paprikát, édes paprikát, csípős paprikát, jó adag mustárt, néhány nagyon puha és édes zöldséget és egy kis sót. Szeretjük az élénkítő, meleg és nagyon aromás jegyeket.
Ez a keverék minden zöldségét megfűszerezi:
- Sima, csak párolt: ha megfőtt, nagyon enyhén megszórjuk
- Növényi gratins
- Tians
- Grillezett zöldségek a la plancha
- Serpenyőben sült zöldségek
- Zöldséges pörkölt
- .
Nem szereted túlságosan a zöldségeket ?
Ez a kis varázs keverék megbékél a zöldségekkel. Ha úgy találja, hogy a zöldségek néha túl szelídek, hiányzik az ízük, akkor imádni fogja őket "felpezsdíteni" egy kis csipet ilyen fűszerkeverékkel.
Hölgyeim, ha kedves és gyengéd szerelmese a „burgonyát” részesíti előnyben párolt zöldségekkel, vagy egy jó tésztatányérról álmodik, nem pedig egy szép serpenyőben sült zöldségről, amelyet szeretettel készítenek el. ez a keverék neked készült;)
Mert igen, a zöldségek természetesen nem tartalmaznak kis tartalék paprikát és sót. Ezért gyakran elengedhetetlen, hogy felnevelje őket, és ez a keverék nagyon hasznos társa lesz a konyhában.
Intenzitás/erősség:
Jelzésül: intenzitás/erősség skálán a "Zöldségfűszer" keverékünk 6/10 (1 = édes // 10 = nagyon fűszeres). Ne feledje, hogy az erősség nagyon szubjektív elismerés, és hogy a fűszerek (paprika, paprika) betakarításától függően évszakonként kissé változhat.
A keverék összetételéről a terméklap alján található "összetétel" fülön talál további információt.
Néhány receptötlet a fűszerek keverékével:
Hogyan ízesítsük a zöldségeket, mielőtt gratinként főznénk őket? ?
Egy kis tálba tegyen egy keveset a keverékébőlNövényi fűszerek"+ csipet só + csipet cukor + kevés olaj (kivéve, ha alacsony zsírtartalmú étrendet tartasz).
Hámozza meg és vágja le a zöldségeket, amelyeket gratinként főz. Tegye őket egy fagyasztózsákba, öntse a fűszerek és olaj keverékét a zöldségére, jól zárja le és. ráz! Így minden kis zöldségdarab tökéletesen be lesz vonva fűszerekkel;) Ezután folytassa a receptjét a tervek szerint.
Kagylós zöldségek egy serpenyőben vagy planchában
Vágja zöldségeit nagyon vékony csíkokra kis brunoise-ban vagy extra finom julienne-ben. Olajozza meg a planchát vagy a serpenyőt semleges olajjal (amely jobban bírja a főzést, mint az olívaolaj vagy más). Ennek a felületnek, amely befogadja a zöldségeket, nagyon forrónak kell lennie.