A „nulla cukor” üdítők valóban jobbak a sorban
Azok az italok, amelyekben a cukrot édesítőszerekkel helyettesítik, nem olyan egészségesek, mint az állítások sugallják.
Írta: Anne Lefèvre-Balleydier
Publikálva: 2018.05.05., 06:00, frissítve: 2018.05.07., 14:31
Haro az úgynevezett cukormentes. A félelmetes marketing általában elhiteti velünk, hogy a "nulla cukor" feliratú italokban semmi édes nincs, a "könnyű" névhez képest édesítőszerekkel. Egy híres, sötét színű amerikai szódabikarbóna honlapján a gyártónak van kedve elmagyarázni nekünk, hogy van különbség, mielőtt a következő mondatban ellentmondana annak, hogy azt állítja, hogy a két név intenzív édesítőszerekben gazdag ...
Röviden, mindegy, és a Plos Medicine tudományos folyóiratban tavaly megjelent cikk számos kutató álláspontját foglalja össze: „A cukros italok messze nem segítenek az elhízás globális válságának megoldásában, és mesterségesen hozzájárulhatnak a problémához, és nem szabad az egészséges táplálkozás részeként népszerűsíteni. " Profil Christopher Millett, a londoni Imperial College munkatársaival tanulmányozta az édesítőszereket tartalmazó italok tanulmányainak széles skáláját. És arra a következtetésre jut, hogy az úgynevezett cukormentes italok nem bizonyíthatják hasznosságukat az elhízás és a kapcsolódó betegségek elleni küzdelemben.
A "diétás" üdítőknél elismert cukorbetegség kockázata
Valójában az utóbbi években számos tanulmány hajlamos bizonyítani az ellenkezőjét. Beleértve egyet, amelyet Guy Fagherazzi epidemiológus Inserm csapata nemrégiben publikált. "Az édesítőszerek mennyisége az ételeinkben az elmúlt években jelentősen megnőtt, többé-kevésbé látható formában" - magyarázta a The Conversation France című cikkben megjelent cikk. Öt évvel ezelőtt, 2013 elején, Guy Fagherazzi és munkatársai kimutatták, hogy a "diétás" szódával nagyobb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége, mint a hagyományos szódával. Négy évvel később megmutatták, hogy a cukros mandula fogyasztásával nőtt az ilyen cukorbetegség kockázatának kockázata.