A nyárról és a túl sok kalóriáról
Áttekintés
Ááááááá ... Lusta nyári napok ... A barátokkal töltött napok a grillen, a teraszon, a medencénél vagy a pikniken ... Napok tele szórakozással és jó ételekkel! Hogyan lehet elképzelni a nyarat sült kolbász, sült krumpli, apró, sör és fagylalt nélkül?
Természetellenesnek tűnik! De még akkor is, ha ilyen menük felkeltik a figyelmünket, a testünk nem biztos, hogy elégedett az étrendben való bőséges jelenlétükkel, és főleg nyár vége felé láthatjuk, hogy nemcsak a néhány hónap alatt nem fogyott le, hanem hogy éppen ellenkezőleg, híztunk.
Hogy lehet ez? Viszonylag egyszerű: magas kalóriatartalmú étrend elfogadásával, amely rengeteg sült ételben, húsban és édességben van. A nyár az a szezon, amikor meg tudjuk őrizni az alakunkat, és szükség esetén néhány kilogrammot is leadhatunk, de kerekíteni is tudjuk formáinkat.
Minden a választásunkon múlik: zöldség vagy hús, gyümölcs vagy édesség, víz és természetes gyümölcslé vagy alkoholos és szénsavas ital?
Még akkor is, ha nyáron aktívabbak vagyunk, a sport nem biztos, hogy segítségünkre van, ha a magas kalóriatartalmú ételeket részesítjük előnyben, de a tenger, a tengerpart és a gyönyörű test kísértése segíthet abban, hogy határozottabbak legyünk az étrendi döntéseinkben. amit mi kétszer veszünk és gondolunk át, mielőtt majonézes mártást adnánk a salátához, mielőtt újabb adag sült krumplit vagy más fagyit rendelnénk.
A perzselő hőség miatt egyes napok egyébként is lassabbak, mint mások, ezért csak túlterheljük magunkat kalóriákkal. A szakemberek észrevették, hogy hajlamosak vagyunk többet enni, mint kellene, amikor piknikezünk, grillezünk, a folyónál vagy akár a medence mellett vagyunk, mert az étkezést jó hangulathoz kötjük.
Jó hír: javában zajlik a nyár, a friss gyümölcsök és zöldségek mindenhol csábítanak minket. Vannak alternatívák, csak nekünk kell jól választanunk. Miért hízik akkor, amikor méregteleníteni tudjuk testünket? Miért túltelítjük zsírral, amikor a lehető legtöbb vitaminnal és ásványi anyaggal tudjuk ellátni? Ki kell használnunk ezeket a hónapokat, amikor a természet segít abban, hogy egészségesebbek legyünk!
Így ha egy napra készülünk a zöld füvön, a szakemberek azt tanácsolják, hogy vigyünk magunkkal minél több friss gyümölcsöt és zöldséget, sima vagy ásványvizet, és tervezzünk egy napot minél nagyobb fizikai aktivitással és szórakozással. a takarón, és ezzel igazán élvezzük a nyár szépségét!
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Nyári magas kalóriatartalmú ételek
Melyek a legveszélyesebb ételek a nyári étrendünkhöz? A szakértők összeállítottak egy listát arról, hogy mit kellene kerülnünk, a lista az alábbiakban részletezendő. Figyelmeztetnek azonban minket arra, hogy nincsenek „veszélyes” ételek, és ha mérsékelt fogyasztást választunk, akkor a sült bordákat és a hasábburgonya egy részét is sikeresen integrálhatjuk az étrendbe anélkül, hogy a hatások éreznék magukat.
Az alábbiakban felsoroljuk a leginkább ajánlott nyári termékeket, azokat a termékeket, amelyek nem csak nem viszik be az étrendbe az alapvető tápanyagokat, hanem amelyek kijuttathatnak minket az alakjukból, „segítenek” egy kilogramm… kettő… és még több!
Az étrendre és a kalóriák számára vonatkozó alapvető részleteket meg kell határozni: az egészséges fiatal felnőttnek naponta valamivel kevesebb, mint 2000 kalóriára van szüksége, legfeljebb 65 gramm zsírra és legfeljebb 2300 mg nátriumra naponta, hogy a test egészséges maradjon, és ne legyenek metabolikus egyensúlyhiányai, amelyek befolyásolják működését.
1. Hús és grill
Bármelyik alak szenved, ha nagy mennyiségű zsíros húst eszünk, grillezve, pörkölve vagy megsütve. A borda és a sertéscomb a legzsírosabb húsfajták közé tartozik.
Szakértők becslései szerint 500 gramm sertéshús akár 1540 kalóriát is tartalmazhat, és a testnek 124 g zsírt hozhat. Ezért a szakemberek azt tanácsolják, hogy tartózkodjunk az ilyen készítményektől, különösen, ha észrevesszük, hogy ezeknek nyilvánvaló a zsírtartalma is.
Választhattunk kevésbé zsíros részeket, például sertéshúst vagy más típusú húst. Kipróbálhatjuk grillezett csirkemellet vagy pulykamellet vagy halat. A leg ihletettebb és legegészségesebb választás elősegítése érdekében a szakemberek összeállítottak egy listát, amelyben összehasonlították a különböző húsfélék zsírtartalmát.
Így hasznos tudni: a sertéskolbász a szükséges kalória 83% -át zsír, szalonna (még a leggyengébb) formájában hozza, 82% -ot, szalámi 76% -ot, grillezett borda 81% -ot, parasztkolbász 81% -ot, húst kacsa 76%, libahús 65%, sonka 69%.
Az ilyen típusú húsokhoz képest a hal és a csirke sokkal egészségesebb: a bőr nélküli sült csirke a kalória 43% -át hozza zsír formájában, a csirkehús 56% -ot, a sült hal 46% -ot. A szakemberek arra is figyelmeztetnek minket, hogy a grillben nem csak kalóriák és zsírok vannak, hanem olyan ételek is, amelyek nagy húsdarabokat is tartalmazhatnak.
Még a hamburgereknél is sokkal magasabb a zsírtartalma, mint amire számíthatunk. Egy közepes burger, amely a húsdarab mellett sajtot, salátát és paradicsomot tartalmaz, 735 kalóriával, 45 gramm zsírral és 1000 mg nátriummal gazdagítja az étrendet!
Legjobb lenne elkerülni a túlzásokat. Próbáljunk elkészíteni valami finom ételt sovány húsból, csirkéből vagy halból, inkább természetes mártást, majonéz nélkül, és egy válogatott nyári salátával szolgálni. Grillezhetünk még néhány szezonális zöldséget: paprikát, paradicsomot, burgonyát és még kukoricát is, hogy az étlap változatosabb legyen, de a lehető legegészségesebb is.
2. Hot dog, kolbász és kicsi
A grillezett húsok és kolbászok tűnnek a legelőnyösebb snack típusnak a nyár folyamán. Gyorsan elkészülnek, leggyakrabban készen állnak az elkészítésükre, és csak egy jól fűtött tálcába kell tennünk őket. Minimális erőfeszítés, maximális elégedettség! Vagy nem!
Ezeknek a termékeknek a kalória-, só- és zsírtartalma meglepően magas lehet. Például egy hot-dog 300 kalóriát, 15 gramm zsírt és legalább 1250 mg nátriumot tartalmaz.
A kolbászok kalóriáik több mint háromnegyedét tartalmazzák zsír formájában, és függetlenül a hústól, amelyből készülnek, mind nagyon gazdag sóban. Ezenkívül az ilyen készítmények minimális, vagy akár hiányzó vitamin-, nélkülözhetetlen tápanyag- vagy szénhidráttartalommal rendelkeznek.
Táplálkozási tippek nyárra
A 20 hibát, amelyet elkövetnek azok az emberek, akik csak most kezdik el a fitnesz gyakorlatot
A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben
3. Saláták, szószok, majonéz
Említettem a grillezett húst, apró és sült kolbászt, piknikeket és szabadtéri ételeket. Hogyan ne beszélhetnénk azokról a szószokról, amelyek remekül passzolnának az ilyen ételekhez? A jelek harmonikusan kiegészítik a hús ízét, és újabb részekre csábítanak bennünket?
Sajnos a szószok és a majonéz nemcsak kiegészítik az ízt, hanem a kalóriák számát is, amelyek túlterhelik a testünket. Mi lenne a barbecue a megfelelő szósz nélkül? Valószínűleg sokkal kevésbé fűtőértékű!
Egy kis adag speciális sült krumpli szósz 12 gramm zsírt és 180 kalóriát tartalmazhat, egy kis adag káposztasaláta salátaöntet pedig 150 kalóriát és 8 gramm zsírt tartalmaz. Annak érdekében, hogy csökkentse ezeket a százalékokat, és ne fogyasszon több kalóriát, mint ami ebben a szezonban lenne, a szakemberek azt javasolják, hogy készítsünk saját steak mártást.
Használhatunk majonézt alacsony százalékban lipidekkel (világos jelöléssel), könnyű krémet és még alacsony zsírtartalmú joghurtot is. Választhatunk egy klasszikus nyári salátamártást, amelybe több ecetet, mint olajat teszünk.
Az általunk előnyben részesített salátától függetlenül ajánlott minél több zöldséggel dúsítani az extra íz, tápanyagok és rostok érdekében. Lehet, hogy még inkább a salátát és a kevesebb húst választjuk. A test hálás lesz nekünk!
4. Édes frissítő koktélok
Milyen lenne a nyár koktélok nélkül? A teraszon szolgálják fel, hűvös, barátaival és jó hangulatban. Megjelenik és illatos, édes és a lehető legcsábítóbb, nem is érezzük, hogy szükségtelenül „kiegészíti” kalóriáinkat. Sajnos az ilyen italok sok kalóriát tartalmazhatnak: amíg az olvadék 250–500 kalóriát nem tartalmazhat pohárig, a daiquiri 300–800 kalóriát nem tartalmazhat, és egy igazi jeges tea még 520 kalóriát sem tartalmaz.
Ha figyelembe vesszük a szakemberek ajánlásait, nevezetesen azt, hogy az étrendnek naponta legfeljebb 1700 - 2000 kalóriát kell hoznia, ami egy pohár aromás alkoholt jelent, ez túl sokat jelenthet a szervezet gazdaságában.
A nyár folyamán a koktélokat desszertként degradáltabban kell fogyasztani, és nem szabad túlzni: az orvosok ajánlásai szerint a nők nem haladhatják meg az egy pohár, a férfiak pedig két pohár alkoholt, főleg a forró évszakban. Ezenkívül a koktélok nem hoznak semmi tápláló anyagot a szervezetbe, csupán extra kalóriákat hoznak magukra, és főleg cukorból származnak.
De ha elsöprő a vágy egy koktél után, inkább kérhetünk egy pohár sangriát, vagy elkészíthetjük magunknak, mind nekünk, mind barátainak: egy kis alkoholt (rum vagy vodka) összekeverünk 100% -ban természetes gyümölcslével, egy szelet meszet és egy kevés szódát vagy ásványvizet. Ugyanolyan jó lehet, mint más koktélok, ráadásul sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz.
5. Lé, sör vagy csak. a víz?
Ismeretes: a nyár folyamán elengedhetetlen, hogy a lehető legjobban hidratálja. A szakemberek tanácsai egyértelműek: minél több folyadékot, tonizáló italt fogyasztani, és kerülni mindent, ami elősegíti a kiszáradást. De óvatosnak kell lennünk azzal kapcsolatban, hogy mi a legegyszerűbb a szomjúságunk csillapítására.
Az alkohol praktikus megoldásnak tűnhet: egy forró napra szánt hideg pohár sör mindannyiunkat szembetűnővé teszi, de az alkohol megkönnyíti a test vízvesztését, serkenti az általános kiszáradást. Ráadásul az általunk hozott kalória sem elhanyagolható.
Egy nagy pohár sör akár 150-200 kalóriát is tartalmazhat. Ezenkívül a sör által elhozott kalóriák azok, amelyeket a test először éget el, ezért a sört egyáltalán nem szabad fogyasztani, ha megpróbál fogyni. Az alkohol kalóriatartalma/gramm, amelyet csak a lipidek lépnek túl! 7 kalória/gramm, míg a lipidek 9 kalóriát/gramm.
Telített ételek
9 tipp az egészséges táplálkozáshoz
Eljött az ősz és a hideg? Micsoda boldogság! Gyermekeink védettek és továbbra is kint játszhatnak!
A gyümölcs turmixok, a turmixok vagy a hidegen felszolgált kávé táplálkozás szempontjából is veszélyes. Egy nagy, 500 ml-es rázás 740 kalóriát tartalmazhat, de ha a könnyű vagy vékony verziót választjuk, akkor kedvezményben részesülhetünk, amely csak 250 kalóriát jelent számunkra. Többet ér, nem? Egy nagy frappe 420 kalóriát és akár 16 gramm zsírt is tartalmazhat, ha extra tejszínhabbal szeretnénk. Ha egyszerű kávét választunk sovány tejjel, akkor a kalória alacsonyabb, körülbelül 100 csészénként.
A túl sok kalória elkerülése érdekében a szakemberek azt tanácsolják, hogy lehetőség szerint válasszuk kedvenc italaink könnyű változatait, vagy kisebb mennyiségeket.
Nem szabad ilyen termékekkel csillapítanunk szomjúságunkat, hanem inkább rágcsálnivalóknak vagy desszerteknek kell tekintenünk rájuk. Nem pótolják a vizet! Ha változatosabbá akarjuk tenni a szokásosan fogyasztott vizet, kipróbálhatjuk az aromás vizet, a gyümölcsteát, a jeges teát vagy a természetes gyümölcslevet.
6. Fagyasztott finomságok
Igen, fagylaltról beszélünk! És kezdjük a kegyetlen igazsággal: egy adag fagylaltban 22 gramm zsír és legfeljebb 400 kalória található! Ha előnyben részesítjük a profiterolt, vagy új sütiket, szószokat, dióféléket vagy más finomságokat szeretnénk hozzáadni, akkor tudnunk kell, hogy nem csak ízben, hanem kalóriában is gazdagítjuk. Így elérheti a 750 kalóriát és 28 gramm zsírt!
A legjobb, ha fogyasztása előtt figyelmesen olvassa el a fagylalt csomagolását, mert nem mindegyik egyformán kalóriatartalmú. Miért ne válasszon kevesebb kalóriát, ha olyan gazdag az ajánlat? Jelenleg még könnyű fagylalt készül, sovány tejjel és alacsony kalóriatartalommal. Az íze megmaradt!
7. Rágcsálnivalók a tengerparton
Nyáron a tengerparton mindenféle termékkel csábítunk. Az aroma megviselte és elviselte, megvesszük, elfogyasztjuk, de szinte soha nem gondolunk arra, hogyan befolyásolhatják táplálkozási egyensúlyunkat. A legtöbb sült termék. Jól megsült! Vannak olyan termékek, amelyek bármennyire is jól néznek ki, annyi kalóriát hoznak be. A fánkokban, langustinokban legfeljebb 500 kalória, péksütemény és pite lehet - 600 kalória.
A szakemberek azt tanácsolják, hogy mondjunk NEM ezekre a termékekre, és jobban válasszunk érett almát, főtt kukoricát vagy vattacukrot. Ez az, ha a kéj sürget minket. Ha nem, akkor a gyümölcs továbbra is az első számú ajánlás: dinnye, eper, cseresznye, áfonya. annyira változatosak, hogy nem utasíthatjuk el.
Ízlésünknek mindenképpen volt valami, ami egészséges és segít formában maradni. A görögdinnye például kiváló alternatíva. Csillapítja szomjúságunkat, alacsony a kalóriatartalma és az íze csodálatos. Egy szelet görögdinnye 50 kalóriát tartalmaz, egy dinnye szelet pedig körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.
8. Salátakombinációk
A zöldségsaláták tökéletes választás lehetnek nyári napokon és esténként. Nagyon könnyen elkészíthetők, az összetevők praktikusak, és legyünk nagyon kreatívak. Még ha nem is járunk jól a konyhában, a saláta lehetővé teszi, hogy úgy ragyogjunk, mint a nagy szakácsok.
Ezenkívül egy jó saláta boldoggá teszi testünket: rostokban, vitaminokban és sok más tápanyagban gazdag, amelyre annyira szüksége van.
De ha túlzunk és ellentétes szélsőségbe kerülünk, és túl sok összetevőt adunk a salátához, akkor nagyon egyszerűvé tehetjük ... hiperkalórikus! Igen, még a saláták is sok kalóriát tartalmazhatnak. Különösen, ha gazdag szószokat, krutont, sajtot, sonkát, szalonnát, csirke darabokat adunk hozzá. Gazdagodik az íze, gazdagodnak a kalóriák is.
30 gramm krutonnal = 145 kalória és 6 gramm zsír, szalonna (akár 3 apróra vágott szelet) = 125 kalória, 9 gramm zsír, fél tál sajt = 250 kalória, 18 gramm zsír, 3 sült és szeletelt csirkeszeletek salátában = 350 kalória és 19 gramm lipid, Cesar szósz = 260 kalória, 26 gramm zsír. Összesen egy salátához: 1130 kalória és 78 gramm zsír. Megengedheti magának?
Ha változatos salátát szeretnél készíteni, próbáld meg inkább: adj hozzá grillezett csirkét a többi hozzávaló közül, válassz egy főtt tojást és olajbogyót vagy sovány sajtot, és szárított zöldségekkel ízesítsd. A szósz különféle receptek szerint készülhet, alapja lehet ecet és nem olaj.
9. Chips és crackerek
Egy ártatlan falat, futás közben, néhány chips vagy sós perec nem árt. De ha elfelejtette letenni a táskát, és nem tud tartózkodni a másiktól, meg egy másiktól, meg egy újabbtól, akkor probléma merül fel! Minden 30 gramm hasábburgonya (chips) 160 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz. A nachókban és mártásaikban még 700 kalória, 38 gramm zsír és 1700 mg nátrium van.
Még a pattogatott kukorica sem ártatlan: 550 kalória, 32 gramm zsír és 100 gramm nátrium egy tűzből! Tehát mi lenne az ajánlott snack? Természetesen friss gyümölcsök vagy zöldségek.
10. Szárnyak és sült csirke
Rántott csirke: finom és mindenki ízlése szerint gyorsan elkészül, és nagyon praktikus megoldás vacsorára, de éppen ezek a tulajdonságok teszik nem tetszéssé a táplálkozási szakemberek számára: gyakran sok olajban sütik, fogyasztják este nehezen eshet és mindenki kedvére való tekintettel soha nem állunk meg csak egy kicsit!
Miért ne részesítené előnyben a grillezett csirkét? A grillezett csirkemellben csak 167 kalória és 7 gramm zsír van, míg a sült csirkében 360 kalória és 21 gramm zsír van. Megfelelő zöldségekkel ízesítve sokkal finomabb lehet, mint a sült fűszeres csirke. Határozottan sokkal egészségesebb!