A nyers nyers méz sok egészségügyi előnye - örök élet
Az átlagos francia ember évente több mint 30 kg finomított cukrot fogyaszt. Összehasonlításképpen, Franciaországban átlagosan csak körülbelül 600G mézet fogyasztunk évente. Kutatások szerint, ha a finomított cukor fogyasztását a nyers nyers méz fogyasztásával pótolhatná, az egészségügyi előnyök hatalmasak lennének.
Mi a nyers méz?
Ez egy tiszta, szűretlen, pasztörizálatlan édesítőszer, amelyet a méhek a virágok nektárjából készítenek. A ma elfogyasztott méz nagy része olyan mézből származik, amelyet leszűrtek és felmelegítettek, miután összeszedték a kaptárból. A feldolgozott mézzel ellentétben a nyers méz nem nélkülözi hihetetlen táplálkozási és egészségügyi előnyeit. Sok mindenben segíthet, például csökkent hangnemben, elalvási nehézségekben vagy szezonális allergiás kérdésekben. A nyers mézre való áttérés még a fogyásban is segíthet a cukrot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó étrendekhez képest. Nagyon örülök, hogy többet tudhatok meg egyik kedvenc természetes édesítőmről.
A nyers méz 8 egészségügyi előnye
1. Segít a súlykezelésben
A kutatás a mézfogyasztást a fogyáshoz kapcsolta. A San Diego Állami Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a cukor mézzel való helyettesítése valóban megakadályozhatja a súlygyarapodást és a megnövekedett vércukorszintet. Az eredmények arra is utalnak, hogy a cukorhoz képest a méz csökkentheti a trigliceridszintet.
Egy másik Wyomingi Egyetem tanulmánya szerint a nyers méz képes aktiválni az étvágyat elnyomó hormonokat. Egy véletlenszerűen kiosztott kettős-vak vizsgálatban 14 egészséges, nem elhízott nőnél mézet vagy cukrot tartalmazó reggeli elfogyasztása után mérték az étvágyhormonokat és a vércukor-válaszokat. Összességében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mézfogyasztás védő hatást kínál a lehetséges elhízás ellen.
2. A pollenallergia ellen
A nyers méz méh pollent tartalmaz, amelyről ismert, hogy elhárítja a fertőzéseket, természetesen enyhíti az allergiát és fokozza az általános immunitást. A méznek az allergiák megelőzésére való képessége az immunterápia nevű koncepción alapul. Hogyan? "Vagy" Mi? A méhek virágról virágra gyűjtenek a pollent, amely szenvedést okoz, de ha helyi nyers nyers mézet fogyaszt, akkor a különféle virágok pollenjét is fogyasztja, amely szenvedést okoz. Egy idő után az allergiás emberek kevésbé érzékenyek lehetnek a virágporra, mint korábban. Idővel pedig egyre kevesebb szezonális allergiás tünetet fog tapasztalni. Sok szezonális allergiában szenvedő ember hasznosnak találta a helyi nyers mézet, mivel ez érzéketlenné teszi őket az allergiás reakciót kiváltó vadak iránt.
Egy 2013-as tanulmány megállapította, hogy a méz nagy adaggal történő fogyasztása (napi egy gramm testtömeg-kilogrammonként) nyolc hét alatt javíthatja az allergiás tüneteket. A kutatók azt találták, hogy a méz fogyasztása javította az allergiás nátha összes tünetét. Az allergiás nátha olyan allergiás reakció, amely viszkető, könnyező szemeket, tüsszentést és más hasonló tüneteket okoz.
Vannak, akik azt mondják, hogy egy evőkanál méz naponta allergiás dugóként szolgálhat. Az a tény, hogy a méz nyers, elengedhetetlen, mivel a szűrt és pasztőrözött méz nem tartalmaz pollent. A szezonális allergia esetleges enyhítése érdekében nyers nyers mézet kell fogyasztania, benne virágporral.
3. Természetes energiaforrás
A nyers nyers méz természetes cukrokat (80%), vizet (18%), ásványi anyagokat, vitaminokat, pollent és fehérjét (2%) tartalmaz. Nem csoda, hogy a mézet "a tökéletes futó üzemanyagaként" ismerik. "Könnyen felszívódó táplálékot és energiát biztosít a máj számára glikogén formájában, így ideális az energikus napkezdéshez, valamint rendkívül hatékony energiaforrásként edzés előtt és után.
A testmozgással és a sporttáplálkozással kapcsolatos laboratóriumi tanulmányok kimutatták, hogy a méz az egyik legjobb szénhidrát választás, amelyet közvetlenül a testmozgás előtt el kell fogyasztani. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy sportolajként a méz egyenértékű a glükózzal, amely a legtöbb kereskedelmi energiagélben felhasznált cukor.
Ami a méz sportban való felhasználását illeti, nagyon ajánlom a nyers mézet az üzemanyag növeléséhez és a gyógyuláshoz. Ezért ismert, hogy a nyers méz az edzés előtti és utáni legjobb harapnivalók közé tartozik.
4. Antioxidánssal csomagolva
Tanulmányok kimutatták, hogy a nyers méz napi adagja növeli az antioxidánsok szintjét, amelyek hasznosak a test egészségére. Az antioxidánsok segítenek blokkolni a szervezetben betegségeket okozó szabad gyököket. Serkentik az immunrendszert is, megelőzőként hatnak számos betegség ellen. A méz polifenolokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Egy tanulmány 25 embert tesztelt, akik napi négy evőkanál mézet szedtek 29 napig, a szokásos étrend mellett. Amikor a vizsgálat kezdetén és végén vérmintákat vettek, a kutatók közvetlen és erős kapcsolatot találtak a mézfogyasztás és a megnövekedett polifenolszint között.
Tanulmányok kimutatták, hogy a méz betegség elleni antioxidánsokat, pinocembrin flavonoidokat és krizint tartalmaz. A pinocembrin támogatja az enzimaktivitást, és számos tanulmány kimutatta, hogy a pinocembrin sokféle rákos sejt apoptózisát (programozott sejtpusztulását) indukálja. Laboratóriumi kutatások szerint a krizin növelheti a férfi hormon tesztoszteront és javíthatja a testépítés eredményeit, de az emberi kutatások nem találtak hatást a tesztoszteron szintjére.
5. Elősegíti az alvást
A nyers méz kétféle módon segíti elő a pihentető alvást. Azáltal, hogy lefekvés előtt fogyaszt mézet, feltölti a máj glikogénkészleteit, és megakadályozza, hogy az agy üzemanyag-keresést indítson el, ami felébresztheti. Másodszor, a nyers méz elfogyasztása elősegíti a melatonin felszabadulását az agyban azáltal, hogy az inzulinszintben egy kis tüskét hoz létre, ami serkenti az agy triptofán felszabadulását. A triptofán szerotoninná alakul, amelyet aztán melatoninná alakítanak át.
A melatonin emellett növeli az immunitást és segíti a szövetek újjáépülését pihenési időszakokban. Összehasonlításképpen, a rossz alvás kimutatták, hogy a hipertónia, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, a stroke és az ízületi gyulladás kockázati tényezője. A méz az alvás természetes elősegítésével természetesen csökkenti mindezen egészségügyi problémák kockázatát.
6. Segít a gyógyulásban.
A mézzel átitatott kötésekről ismert, hogy elősegítik a sebgyógyulást. Számos tanulmány bebizonyította, hogy a méz természetes antibakteriális anyag, amely sebgyógyító hatású. A mézről azt is megállapították, hogy a testfolyadékokkal reagálva hidrogén-peroxidot termel, amely barátságtalan környezetet teremt a baktériumok számára.
Az égési sérülések és a sebek kezelésére a mézet általában közvetlenül az érintett területre vagy az öltözködés során viszik fel, amelyet 24–48 óránként cserélnek. Néha az öltözködés legfeljebb 25 napig marad a helyén. A méz és a ghí kombinációját 1991 óta támogatják és használják fertőzött sebek öltözeteként négy mumbai kórházban.