A padlizsán online receptek étrendbe való felvételének előnyei
Serkenti a méregtelenítő enzimeket a sejtekben és segít a rákos sejtek eltávolításában
padlizsán általában az ibolya, élénk színnel különböztetik meg őket. Bár a padlizsán lila változata a legismertebb, sokféle alakban és színben kaphatók, a kicsi és hosszúkás, a hosszú és a vékony, valamint a lila árnyalatoktól a fehér és zöldig. Ez a cikk a hagyományos lila padlizsán táplálkozási előnyeire fog összpontosítani. Tanulmányok szerint a növényi ételek, például padlizsán fogyasztása csökkenti az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát, és fenntartja az egészséges arcszínt és a hajat, a megnövekedett energiát és az alacsonyabb súlyt.
Szív Egészség
A rost, a kálium, a C-vitamin, a B6-vitamin és a padlizsán fitonutrientjei támogatják a szív egészségét. Az American Journal of Clinical Nutrition szerint a flavonoidokat tartalmazó ételek fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegség okozta halálozásban. A flavonoidokban gazdag élelmiszerek kis mennyiségének fogyasztása előnyös lehet az emberi egészség számára. Számos tanulmány kimutatta, hogy az antocianinek néven ismert bizonyos típusú flavonoidok hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Egy másik klinikai vizsgálatban a kutatók megállapították, hogy a megnövekedett antocianinbevitel jelentősen alacsonyabb vérnyomással jár.
A vér koleszterinszintje
Kutatások kimutatták, hogy a padlizsánlé fogyasztása jelentősen csökkenti a testtömeg és a vér koleszterinszintjét. A padlizsánfenolos vegyületek laboratóriumi vizsgálatai azt mutatják, hogy a zöldség jelentős mennyiségű klorogénsavat tartalmaz, amely az egyik legerősebb szabadgyök-eltávolító. A klorogénsavról kimutatták, hogy alacsonyabb az alacsony sűrűségű lipid (LDL) szintje, és antimikrobiális, vírusellenes és rákellenes szerként is szolgál.
A padlizsán-polifenoloknak rákellenes hatása van. Az antocianinok és a klorogénsav antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként funkcionálnak. Védi a sejteket a szabad gyökök károsodása ellen, és megakadályozza a daganatok növekedését, valamint a rákos sejtek invázióját és terjedését.
Serkenti a méregtelenítő enzimeket a sejtekben és segít a rákos sejtek eltávolításában
Kognitív funkció
Az állatkísérletek eredményei arra utalnak, hogy a padlizsánhéjban található nasunin erős antioxidáns, amely megvédi az agysejtek membránját a szabadgyökök károsodásaitól. Ez segít a tápanyagok sejtekbe történő szállításában és a hulladék átadásában. A kutatások azt is kimutatták, hogy a nasunin gátolja az ideggyulladást és megkönnyíti az agy véráramlását. Ez segít megelőzni az életkorral összefüggő mentális rendellenességeket, és javítja a memóriát is
Súly és jóllakottság kezelése
Az étkezési rostokat gyakran fontos tényezőként ismerik el a fogyás kezelésében és fogyásában, mivel az emésztőrendszerben töltőanyagként működnek. Ezek a vegyületek növelik a jóllakottság érzését és csökkentik az étvágyat, teltebbnek érzik magukat és ezáltal csökkentik a teljes kalóriabevitelt. Mivel a padlizsán alacsony kalóriatartalmú, ezt ajánlják az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrend részeként.