A pálcikás leves fiatalítja az ügyfelet; a
Írta: Céline Deluzarche
Durva sóhüvelyeinek beindításához a Cérébos az összes megállót kihúzta: a vállalat nagy felmérést rendelt a Sofres-tól az élelmiszer-trendekről. Eredmény: "A franciák 32% -a azt mondja, hogy nehezen adagolják a sót a kulináris készítményekben" - mondja a márka.
Nem kellett kevesebb, hogy igazolja a durva só hüvelyek bevezetését. "Súlya 5 gramm (egy teáskanál) tökéletesen reagál a liter megfelelő mennyiségű só megfelelő adagjára" - biztosítja Cérébos. Ideális tehát a tűzhelyhez.
És jó lehetőség a márka számára arra, hogy jelentősen megemelje árait egy meglehetősen relatív hozzáadott értékkel rendelkező terméken. A 25 hüvelyből álló dobozt 2,91 euróért, azaz kilogrammonként 23,28 euróért árulják, míg a közönséges durva só esetében kilónál kevesebb, mint 80 cent.
A ruhákhoz használt festék meglehetősen technikai termék: keveréket kell készítenie a festékkel, a porfixálóval, és hozzá kell adnia főzősót.
Amikor az Idéal, a textilfestés egyik piacvezetője, 2005-ben piacra dobta "100%" hüvelyét, amely minden alkalommal a teljes keveréket tartalmazza, ez igazi újítás volt. "A zacskó 400 gramm port tartalmaz, csak a 600 g szövethez szükséges adagot, amely például farmernek vagy lepedőnek felel meg", magyarázza Jean Chanas, a vállalat vezérigazgatója.
A hüvelyek új fogyasztókat vonzottak: "Ennek a terméknek köszönhetően 15-20% -os további forgalmat érünk el, anélkül, hogy a klasszikus tinktúráinkat befolyásolnánk" - örül Jean Chanas. A hüvelyeket 5 euróért adják el.
A hüvelyek még a fagyasztókban is megtalálják a helyüket, például fagyasztott Darégal gyógynövényekkel. A fagyasztott kulináris aromás gyógynövények világelső, a Darégal már fűszereket forgalmaz újrafelzárható tasakok és öntöződobozok formájában.
"A tasakok egy családi ügyfélkörre szólnak, míg a hüvelyek alkalmi emberekre, például egyedül élő emberekre irányulnak. Az ötlet egy új cél elérése, ezért pusztán további értékesítésre törekszünk" - magyarázza Fabrice Oger, a általános nyilvános értékesítés Franciaország. Azóta elért cél Három hónap alatt 50 000 doboz hüvely került eladásra, anélkül, hogy csökkentenék más formátumok eladását.
De a márka kevés kockázatot vállalt: csak a legjobb referenciákat utasították el ezzel a formátummal (petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma, fokhagyma és medvehagyma).
Zsákos leves? Kukorica. A Sveltesse (Maggi) számára a leves 2000 óta kapható botokban. "A botformátum nagyon nőies, ami megfelel a Sveltesse célpontjának" - magyarázza Anthony Goudard, a márka termékmenedzsere. "Azt is szerettük volna fiatalítani, hogy vendégeink modern képet kapjanak a levesről". A hagyományosan 60 év feletti instant leves átlagéletkora ezért kevesebb, mint 50 év a Sveltesse botok esetében.