A Paleo diéta előnyei és hátrányai - maradjon fitt!
Hallottál már a Paleo diétáról? Tudja meg most, hogy a Paleo diéta milyen előnyeivel és hátrányaival kell számolnia, ha ki akarja próbálni, vagy ha már gyakorolja.
A paleo- vagy paleolit étrendet a kőkorszakban az ember étrendjének is nevezik, mert a paleolit emberek étrendjén alapul. A paleo étrend alapjául szolgáló élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek és húsok, amelyek kizárják a tejtermékek bármilyen formáját, például a tejet vagy más feldolgozott ételeket.
A paleo étrendet "szeszélyes" étrendnek tekintik, de valójában pozitív hatással van az egészségre. A kutatók szerint kevés információ áll rendelkezésre a Paleo diéta anyagcserére gyakorolt hatásairól, és egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a diéta javíthatja az egészséget.
Mint fentebb mondtam, a Paleo diéta támogatja a hús, zöldség és gyümölcs fogyasztását azáltal, hogy betiltja a tejtermékeket és a feldolgozott ételeket.
Hogyan működik a Paleo diéta?
A paleo diéta a paleolit emberek étrendjéből származik, vagy legalábbis abból, amit állítólag enniük kell. Több ezer évvel ezelőtt az emberek magasak, mozgékonyak, sportosak voltak, és fejlett izomtömegük volt - mind az állatok vadászata, mind a gyümölcsök és zöldségek szedése érdekében. Összehasonlítva ezt a jelenlegi emberrel, aki kövér, lusta, boldogtalan és álmatlan, őseink sokkal jobban jártak.
Mi vezetett ilyen nagy változáshoz? A kutatók elmondják, hogy DNS-ünk nem nagyon különbözik a paleolit emberétől, de az étrendünk igen.
Sokan úgy vélik, hogy ezt a változást a mezőgazdaság okozza. 11 000 évvel ezelőtt az ember felfedezte a mezőgazdaságot, amely idővel olyan gabonák termesztéséhez vezetett, mint a búza és a rizs.
Az emberek abbahagyták a vadászatot, közösségeket hoztak létre, és gabonával táplálkozó gazdák lettek. Azonban nem szenvedtek elhízástól vagy alváshiánytól, mert nagyon aktívak voltak a jelenlévő férfihoz képest, aki ugyanazokat a szemeket fogyasztja - csak jobban feldolgozva - és rossz az egészségi állapota.
A gabonafélék gazdag szénhidrátokban adják az embernek a szükséges energiát. Idővel rabja lett ezeknek a gabonaféléknek, a vadat, a zöldségeket és gyümölcsöket hátrahagyva.
A paleo étrend célja, hogy étellel helyreállítsa az embert a paleolitikum egészségében.
Miért nem fogadják el a gabonaféléket?
A gabonafélék jó szénhidrátforrást jelentenek. A szénhidrátok glikogénné alakulnak, és a fel nem használt glikogéneket zsírrétegként rakják le. A mai emberi tevékenység sokkal alacsonyabb, mint a paleolit emberé, és ez elhízáshoz vezet. Ezenkívül a gabonaféléknek gluténja van, és olyan emberek, akik intoleránsak vele szemben - ezért gluténmentes termékek.
A gabonafélék azonban csak a rosszfiúk a paleolit történetben. Teljesen gabonafélék, ha teljes kiőrlésűek és komplex szénhidrátokkal látják el, amelyek a nap folyamán magasabb energiaszintet tartanak fenn, és nehezebben tárolhatók zsír formájában.
A test energiájának megteremtése érdekében a Paleo diéta húson és halon alapul, különféle magokkal együtt. A hús megadja az embernek az izomtömeg felépítéséhez szükséges fehérjét, a magok és a hal pedig egészséges zsírokat ad, amelyek energiával járnak.
A Paleo diéta előnyei és hátrányai
Előnyök:
- Egészségesebb agy és sejtek - A sejtek telített és telítetlen zsírokból állnak, és a kettő egyensúlyától függenek. A Paleo diéta biztosítja ezt az egyensúlyt, míg más diéták nem.
- Több izom, kevesebb zsír - A Paleo diéta a fehérjében magas húsra összpontosít. Az aktív életmóddal kombinált több fehérje az izomtömeg növekedéséhez, az anyagcsere növekedéséhez vezethet.
- Javítja a bél egészségét - A feldolgozott étel gyulladást okoz a belekben. Mivel a Paleo diéta tiltja ezen ételek fogyasztását, jobban fogja érezni magát.
- Javítja a tápanyagok emésztését és felszívódását - A paleo étrend támogatja az emberiség évszázadok óta ismert ételek fogyasztását. Ha őseink elég jól teljesítettek egy ilyen étrenddel, akkor problémamentesen alkalmazkodhatunk.
hátrányai:
- Az étrend nem határozza meg az elfogyasztandó étel mennyiségét. Még akkor is, ha minden étel egészséges, sok ember végül a szükségesnél többet fogyaszt.
- Nem alkalmas vegetáriánusok számára, mivel az egész étrend húsfogyasztáson alapszik.
- Néha drága lehet.
- Nem ajánlott azoknak a sportolóknak, akiknek nagy mennyiségű szénhidrátra van szükségük az edzés befejezéséhez. Elég nehéz ennyi szénhidrátot csak gyümölcsökből és zöldségekből szerezni.
- Kalciumhiány azért fordulhat elő, mert a tejtermékek - a fő kalciumforrás - megszűnnek.
Most, hogy tudja, milyen előnyökkel és hátrányokkal kell számolnia a Paleo étrendben, remélem, hogy jól fog választani a betartása és más keresése között. Azonban, ha megpróbálja, és látja, hogy nem neked való - talán túl fáradtnak érzed magad, vagy túl sok hús fáj - állj meg! Nem egyetlen étrend alkalmazható minden embernél, mert minden organizmus más és más módon reagál bizonyos ételekre.
Sok szerencsét, és ne felejtsd el: Formában maradni!