A paleo étrend jótékony hatással van a szív egészségére
A népszerű paleo diéta azon alapul, hogy az ősök a paleolitikumban kapható ételeket fogyasztanak a tejtermékek vagy a feldolgozott gabona megjelenése előtt. Egy kis tanulmány eredményei azt sugallják, hogy azok az emberek, akik csak nyolc hétig követték a Paleo diétát, pozitív hatással voltak a szív egészségére. A kutatás kezdeti eredményeit az American Physiological Society gyulladás-, immunitás- és kardiovaszkuláris betegség konferenciáján mutatták be.
"Nagyon kevés tanulmány vizsgálta a látszólag egészséges résztvevők paleo étrendjét, annak ellenére, hogy ez a táplálkozási gyakorlat elterjedt az egészség- és fitneszrajongók körében" - mondja Chad Dolan, a tanulmány szerzője, a Houstoni Egyetem Integratív Élettani Laboratóriumi diplomás hallgatója.
A kutatók nyolc egészséges embert kértek fel, akik általában nyugati étrendet fogyasztottak magas feldolgozott élelmiszerekben, hogy váltsanak át a Paleo diétára, amely minimálisan feldolgozott élelmiszerekből áll, nyolc hétig. A résztvevők példát kaptak a Paleo diéta menüjéről és recept útmutatójáról, valamint kezdeti tanácsokat kaptak arról, hogyan lehet a Paleo diétát beépíteni a mindennapjaikba. Azt mondták, hogy fogyasszanak annyit, amennyit csak akarnak, miközben betartják az étrendet.
A kutatók azt találták, hogy a tanulmány résztvevői az interlukin-10 (IL-10) szintjének 35 százalékos növekedését tapasztalták, amely immunsejtek által kiválasztott jelátviteli molekula. Az alacsony IL-10 szint megjósolhatja a szívroham fokozott kockázatát azokban az emberekben, akiknél magas a gyulladás. A tudósok feltételezik, hogy a magas IL-10 szint ellensúlyozhatja a gyulladást, amely védőhatással bír az erekre.
Bár a kutatók még nem elemezték a gyulladás szintjét a vizsgálatban résztvevőkön, az IL-10 növekedése a Paleo-diéta után a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatára utalhat. A kutatók más gyulladásos biomarkerek változását is megfigyelték, de további kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy ezek a változások fokozott gyulladást vagy védő mechanizmust jeleznek-e a munkahelyen.
A kutatók szerint a jelenlegi eredmények ebben a résztvevői csoportban előzetesek és hiányosak is. Nagyobb számú emberrel szeretne tanulmányt készíteni, akik hosszabb ideig követik az étrendet.