A pangasius, a vita hala; ITT

Nehéz megnyugtatni a Mekong szennyezett vizein szaporodó pangasius képeit, amelyek a közösségi hálózatokon keringenek. Még aggasztóbb, ha megtudjuk, hogy a kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség az országban értékesített összes tenger gyümölcseinek csak 3–5% -át vizsgálja.

hala

Az élelmiszerbolt tudni akarta, hogy a Kanadába belépő pangasius higannyal vagy ólommal szennyezett-e, vagy hormonokkal és antibiotikumokkal kezelték-e, amint a pletykák sugallják.

A minőségvizsgálatot végző Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) nem volt hajlandó interjút adni kamerával. Megkerestük az egyik vezető halimportőrt és -feldolgozót Kanadában, a Fruits de mer Lagoon-t, amely vietnami állattartó telepekkel foglalkozik.

Frantz Perrot, a Fruits de Mer Lagoon minőségbiztosítási vezetője nem aggódik az országban értékesített halak miatt. „Nagyon ellenőrzött, sok elemzés zajlik az állattartó telepek, a termelők és az importőrök szintjén. Mindezek az elemzések azt jelentik, hogy a tányéron talált terméknek biztonságosnak kell lennie. "

A pangasius (pangasius bocourti, más néven Mekong harcsa vagy basa) fehér húsú, csont nélküli és gyenge ízű hal. Ez egy olcsó hal. 2013-ban a pangasius világtermelése elérte az 1,6 millió tonnát, és főként Vietnamból származott.

Költséges elemzések

Kanadába érkezéskor azonban nagyon kevés halat ellenőriznek. A Fruits de mer Lagoon évente 150 000 dollárt költ elemzések elvégzésére független speciális laboratóriumokban. De minden elemzés 3000 dollárba kerül, ami évente csak 50 minta a szennyeződések kimutatására.