A paprika, mint köret a halak drágakőjéhez; se és saláta fórum
2007.02.08. Óta tag
28 hozzászólás (ø0.01/nap)
Ma este krumplipürével, párolt hagymával és tejszínes mustármártással tésztát eszünk. Még van 3 paprika (színes), amit szeretnék használni. Van valakinek ötlete, hogyan szolgálhatnám fel őket zöldségként egy esti halételhez?
Tag 2008. november 16-tól
1,017 hozzászólás (ø0.23/nap)
Zöldségként soha nem tálaltam paprikát halhoz. De mit szólna egy borssalátához külön feta sajttal. Vagy megpárolhatja a keskeny csíkokra vágott paprikát, majd a szándék szerint zöldségként tálalhatja?
Amit én is szeretek, fetával töltött paprika a sütőből! De hogy ez illik-e a mustárszószos halakhoz.
2007. december 29. óta tag
951 hozzászólás (ø0.2/nap)
Tag 2007. január 13-tól
12 692 üzenet (ø2,5/nap)
Tag: 2004.06.11
8 186 hozzászólás (1,39/nap)
| Szia, A paprikából készíthet egy salátát is, vinaigrette mártással. Azt tanácsolom, hogy a paprikát hámozóval hámozza meg, és vékony csíkokra vágja. A paprika bőre emészthetetlen, és sokan nehezen viselik a gyomrot. De finom salátamártással hámozva igazi csemege. LG Jürgen |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008. május 10-től
5578 hozzászólás (ø1.22/nap)
| Helló, ez nagyon tetszik, paprikás zöldség halakkal. A DB-ben található a Peperonata receptje, ami nekem tetszik a legjobban. (A képen is látható. LG micky |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
| Egyszerűen csíkokra vágva főzzük a párolt hagymával. Vagy hámozzon meg és pürésítse meg, majd keverje bele a KaPü-be. Vagy főzni mindentől külön, zöldségként a serpenyőben. Vagy grillezhet a sütőben. |
| Idézet és válaszok |
2003. december 31-től tagja
8.722 hozzászólás (1.41/nap)
Természetesen a paprikából halat is lehet csinálni, bár ez nálunk meglehetősen szokatlan. A halakhoz szinte minden illik, mert változatosabb az íze és az állaga, mint a húsnak.
Íme néhány példa:
Tag 2008. május 18-tól
3 989 hozzászólás (ø0,87/nap)
Gyakran tálaltam paprikát a halakhoz, különböző méretben
változatok.
Amikor megnézem a Schrat képeit, visszakapom
Éhes hal.
Tag 2008.09.23-tól
1984 hozzászólás (ø0,45/nap)
Először friss paprikát sütöttem, és levettem a héját, majd apró darabokra tettem a zöldségbe.
A paprika jól passzol a halfiléhez. Friss egész halnál azonban gazdaságosabb vagyok a paprikával, és inkább külön zöldséges köretként tálalom paradicsommal, kukoricával, rizzsel vagy szószként.
Tag 2008.07.24-től
283 hozzászólás (ø0.06/nap)
| Szia, Ajvar jól passzol grillezett húshoz! Halnál inkább sült, majd fokhagymával öltözött paprikát szolgálnék fel salátának. Ha valakit érdekel a sült paprika elkészítése, kérjük lépjen kapcsolatba velünk. Lg.sziget |
| Idézet és válaszok |
Tag 2007. június 5-től
2 985 hozzászólás (ø0.61/nap)
Most csak a bemutatott halételre van szükség, egy körettel is, amelyet Schrat olyan csodálatosan mutat be.
Szeretem a paprikás zöldségeket halakkal.
Tag 2008.09.23-tól
1984 hozzászólás (ø0,45/nap)
2003. december 31-től tagja
8.722 hozzászólás (1.41/nap)
Egy másik finom lehetőség a paprikás-gyömbéres szósz a halakkal, amint az alábbiakban látható a hajdina őrleményekre vonatkozó skreitranche esetében.
2007.02.08. Óta tag
28 hozzászólás (ø0.01/nap)
apróra vágjuk a paprikát, a hagymával ízesítjük, olívaolajban és balzsamecetben kevés cukorral pároljuk. Ez a burgonyapüré öntetként nagyon jól sikerült. Friss citromlevet adtam a mustármártáshoz, a balzsamzöldségek savtartalma tökéletesen harmonizált a halon lévő mustárszósz savasságával. Finom volt.
tárgy lezárva
Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.