A paradicsomlé 6 táplálkozási előnye - Bojus
Paradicsomlé: 6 fő előny !
Gyümölcs vagy zöldség? mindkét !
A család lágyszárú növényei Solanaceae, a paradicsom Dél-Amerika északnyugati részén őshonos, termése miatt széles körben termesztik.
A táplálkozással kapcsolatban, akárcsak az uborka és a cukkini, a paradicsom is a növényi. Ez részben alacsony szénhidrát- és cukortartalmuknak köszönhető: Egy átlagos paradicsom csak 22 kalóriát és körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyekből 2,5 cukor, 1,4 pedig rost. De ez az alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú csomag tele van tápanyagokkal, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódott.
Ebben a cikkben különösen érdekelnek minket a paradicsomlé előnyei, előnyeinek eredete, majd meglátjuk azt is, hogy miért nem veri jobban a házi paradicsomlé.
A paradicsom tápértéke
Tápérték 100 g-onként [1]
A paradicsom az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, 18,40 kcal/100 g. Az étrendben nagyon népszerű paradicsom, mint a legtöbb zöldség, kiváló szövetséges a fogyáshoz.
A paradicsom fő erényei
Az Erica N. Story és munkatársai által végzett tudományos tanulmány szerint [2] az egyik összetevő felelős a paradicsom sok erényéért, likopin.
A likopin egy karotinoid, amely felelős a paradicsomban, a rózsaszínű grépfrútban és más ételekben található vörös-rózsaszín színért. A feldolgozott paradicsomtermékek a legfőbb táplálék-likopin-források a fejlett országokban.
Sok más természetben előforduló vegyülettől eltérően a likopin általában stabil a feldolgozás szempontjából, ha a növényi szövetek mátrixában van.
A közelmúltban a likopint is tanulmányozták annak lehetséges egészségügyi hatásaival kapcsolatban. Jóllehet az epidemiológiai vizsgálatok ígéretes adatai, valamint a sejt- és állatkultúrák azt sugallják, hogy a likopin és a likopint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása befolyásolhatja a rák vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A paradicsomlé terápiás előnyei
1. Kiváló a bőr és a haj számára
A szennyezettségi szintnek (gyakran gyanútlan) hatása lényegtelenül befolyásolja bőrünk és hajunk minőségét. A paradicsom beépítése a szokásos étrendbe segít harcolni a bőrünk kopása ellen. A paradicsom tartalmaz likopin, amelyet az arc tisztítására is használnak. A salátán elfogyasztás mellett megpucolhatja a paradicsomot, és a bőrt maszkként használhatja az arcán. Tisztítja és frissíti a bőrt. A paradicsomban található A-vitamin védi a hajat a külső agresszióktól is.
2. Segít a fogyásban
Mivel a paradicsomlé nagyon alacsony kalóriatartalmú, kényelmesen kompatibilis lesz a fogyókúra során. Ezért növelheti a jóllakottság érzését, lehetővé téve a napi összes kalória csökkentését.
3. A szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem
A paradicsomban található A-vitamin, B-vitamin és kálium segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vért. Hosszú távon megakadályozhatja a szívbetegségeket. Tehát ma kezdd el feltölteni a paradicsomlevet 😉
4. Szabályozza a vércukorszintet
Ismeretes, hogy a paradicsom króm nevű ásványi anyagot tartalmaz. És tudta, hogy a króm segít a vércukorszint szabályozásában? Tehát azok számára, akik cukorbetegek vagy családjukban cukorbetegségben szenvedtek, ez egy jó zöldséglé az étrendbe.
5. Erőteljes antioxidáns
A paradicsom jó A- és C-vitamin-forrás. Ez a két komponens pedig segíti a testet abban, hogy megszabaduljon a vérünkben található káros szabad gyököktől. Ahhoz azonban, hogy a C-vitamin felszívódjon a szervezetben, a paradicsomot nyersen kell enni, ezért hozza magával a salátákat.